描述：調料：蔥、姜、料酒、鹽、蒸魚豉油、紅辣椒5.39.217.77:88980 e! @3 x& R% L
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2 G7 ~6 Z' l7 g" n0 A" J' otvb now,tvbnow,bttvb描述：步驟一：魚切下頭、尾，去尾留頭，從背部一刀一刀切至腹部，注意腹部不能切段，否則造型就擺不成了公仔箱論壇3 R( t+ Y# M" F4 _+ m2 e. _
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描述：步驟二：擺造型（雛形出來喽）加料酒和少許鹽淹5分鍾左右，上鍋燒開水，準備蒸魚tvb now,tvbnow,bttvb# m9 V4 U2 k* w
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描述：步驟三：水開，放姜片蔥段下鍋蒸6—8分鍾（蔥段忘了）
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5 @9 q0 T0 i" f' B" N Q描述：步驟四：出鍋，倒掉水分，取掉姜蔥段，加上蔥花，灑上蒸魚豉油，澆上熱油，加點紅辣椒裝飾，也，成功啦！5.39.217.77:88988 u6 \# a7 q7 T' F+ }: L
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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