材料:
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) @ S* Q' M3 i7 |0 u5.39.217.77:88981. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)公仔箱論壇8 j h! R( `$ x
2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 I5 f: E3 K2 h
3. 醬油2茶匙# s9 ~- p8 F2 L
4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)
$ A% ]5 a5 `2 A5 ^, Y& Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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做法:
) ^5 ~1 Y+ W* `/ d1 L$ x$ ~; n# Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.tvb now,tvbnow,bttvb j$ N" G" y2 \1 G6 ^6 G g$ E
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.tvb now,tvbnow,bttvb5 P2 L# ~. J* U& M6 r: m' d3 O
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
' _# V- o* X$ E1 a8 K5 ]) b$ w* H' ~5.39.217.77:88984. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.5.39.217.77:8898. M9 i2 \& v* ~
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.tvb now,tvbnow,bttvb4 }! f9 j6 z1 d. ^1 I: v7 C
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H% S( N+ x7 W" t
7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.8 p0 ]" x- x& ~8 u) }5 I( w
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)
2 J& k$ P0 x( p5 L' k, |+ u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V5 S" g; i& e/ ]+ C- F
放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.
3 {6 B2 W* n2 n/ I0 I7 }tvb now,tvbnow,bttvb可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 v8 C3 a3 c7 ?! H
老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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