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1. 雞翅+翅小腿(約12-15隻, 給5個人吃, 一個人至少會吃三隻的)
: Z, s, H$ ?/ p2 D公仔箱論壇2. 新鮮蔥段(約5,6支, 切成4-5cm)
" J. `, N7 V; ^0 c \" R+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 醬油2茶匙
8 @- C) u3 ~6 q! W1 q% y4 q7 D4. 冰糖約15-20g(約1.5茶匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e4 r# M2 J3 h6 J5 |% N
5. 罐裝可樂*1(一般可味即可)
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5 e) p: p; e4 ?+ m3 J; X% O公仔箱論壇做法:
! T5 d) v/ f lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將雞翅與翅小腿洗淨, 再用廚房用餐斤紙吸乾水份.3 E+ v* {9 B7 j. t5 x+ B
2. 將材料2的蔥段取出1/2, 下鍋爆香, 並加入雞肉一起用大火拌炒.公仔箱論壇2 A' t* y$ o9 d8 W
3. 雞皮略熟後, 先盛起置一旁.
2 L6 n0 Y4 Y, Y; F2 {5.39.217.77:88984. 鍋子洗淨開火烘乾, 不必放油, 加入醬油及蔥段一起滾.* S/ V+ p4 @6 T5 [' ?
5. 將雞翅下鍋, 倒入整罐可樂, 此時可樂應可淹過雞肉, 此時轉中火.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W6 ]' a7 M) Q: r
6. 醬汁開始滾時加入冰糖及半碗水, 此時開小火加鍋蓋慢燉.
% F( ]5 c5 H% v公仔箱論壇7. 每5分鐘要翻一次, 讓醬汁均勻讓雞翅吸收.5.39.217.77:8898* h u( I4 E# H5 E5 M9 ]5 k4 @
8. 待湯汁近收乾即可起鍋(約25min後)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g9 N. m. Q& ~5 ]3 q G+ H5 m1 q
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放冰糖的目的是讓雞翅看起來油亮可口, 甜甜的連小朋友也會愛吃.5.39.217.77:8898! @; B$ k2 e/ [' ~9 h
可樂中的二氧化碳可讓肉質軟化, 吃起來更可口.
/ y9 n! U- a2 G/ N/ s# l' k5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老饕們更不可放過其中燉煮到極入味的蔥段！公仔箱論壇6 z: o9 ~# [, T9 j5 A9 d
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發表於 2009-1-20 04:10 PM
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