材料：公仔箱論壇 u& U5 C5 ~. y
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鸡胸肉 6 块，切成块状公仔箱論壇: b- R9 L# b# I4 d% p2 |7 |: u9 Y+ V
中型番茄，三只
' L, ~. j* Y6 ?. J. r% D# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油半条5.39.217.77:8898% q9 c' h Z% S Z
小辣椒两只
5 a( u4 z6 m5 X/ n5.39.217.77:8898桂皮一段
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干葫芦巴叶一把 （胡芦巴（Trigonella foenum-graecum L.），又称云香草、香草、苦草、苦豆、苦朵菜、香苜蓿等，是豆科蝶形花亚科胡芦豆属的一种植物，其种子是调味料和中药。）
8 x$ G) v1 I4 B# D( r5.39.217.77:8898Tandoori Masala一茶匙5.39.217.77:88983 x$ ]& R( h. D
糖半茶匙
8 D5 q& m/ x! K" R& C$ ?# \' J5 j茄汁 一茶匙
9 _6 A# y0 t0 y* h! F% y7 LHeavy cream 半杯' o" t) R4 [+ C2 D& {1 \4 h6 c
酸奶1/3杯
3 Q& f5 d3 B5 A4 K食盐适量
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做法：公仔箱論壇' V; B6 a9 X8 V2 j# x" Y/ ]
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1. 首先前一晚把鸡肉洗干净，切块然后加入食盐，一点胡椒还有一茶匙的Tandoori Masala，酸奶1/3杯腌一个晚上。
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2. 然后第二天，把烤箱预热到450度，预热的时候在一个烤盘上刷上食油，然后把鸡肉摊开在烤盘上。。+ y3 c5 I0 S _6 H% Z6 m
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, a9 j) {& |+ a8 S0 j8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 先烤五分钟
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2 ?3 h$ @ l' _. \* _公仔箱論壇4. 然后翻面再烤五分钟，然后把烤好的鸡肉放到一个烤盆里备用。一边烤鸡的时候就可以开始准备Gravy。+ c& C# _: Y% M7 X
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; q$ P7 f1 d* t' m7 k* @tvb now,tvbnow,bttvb5. 首先把三只中型的番茄搅拌成糊。4 Y2 s' e6 O U1 g n$ s
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6. 然后锅里小火融化半条牛油。tvb now,tvbnow,bttvb1 b) a+ c; R* t$ I
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7. 牛油融化后，加入一段桂皮、桂叶两片、切段的辣椒两只爆香一下。。5.39.217.77:8898. Z, |1 p+ m. L+ a0 E* ^ x
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8. 然后把搅拌好的番茄糊倒入，煮滚，然后转小火。。
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9. 直到番茄糊边上看见泛出红油了，就加入葫芦巴叶。。
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" u# ^( D, w$ `' I( a' c& S. e10. 稍微在煮一下，然后让番茄糊稍微冷却，之后倒入搅拌机内，倒入Heavy cream、食盐适量、糖和茄汁、一起搅拌成非常顺滑类似浓汤似的牛油酱。5.39.217.77:88982 H0 k3 @# r+ d* z( u: t+ a+ H# u
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注1：这里记得食盐不要下的太多了，因为鸡肉里有腌了盐的，所以根据口味斟酌一下，可以在入烤箱之前试试味道不够咸可以到时撒点盐。公仔箱論壇# ~8 M! B. ~% D
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11. 盆子里烤好的鸡肉。。5.39.217.77:88989 P6 l" q. a( E# I( [; P
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12. 加入牛油酱。。。# m; D) h: y4 c: j4 q. Z$ s
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13. 盖上锡纸。。
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% i x- o* h2 j q, B: V14. 然后烤箱预热380度，烤12分钟就可以了。6 @6 D" s" ?( M, d9 D; p( g
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15. 配上马来煎饼，或者馕都很好吃。。
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發表於 2009-1-19 04:37 PM
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