魚香肉絲
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1 f2 s* r0 E, a S2 m) I5 L材料:
7 c2 k; X6 S- X' N6 y- Ttvb now,tvbnow,bttvb瘦豬肉半斤
5 f; W1 j- ~8 G5 y" k# R+ Atvb now,tvbnow,bttvb荸薺6個
# n& x$ Y1 l; G% f6 t5.39.217.77:8898乾木耳2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" O1 P7 o. }2 V
薑末2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {5 h1 I2 `5 c2 W% n
蒜末1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 U. \) C/ d- p# p. k
醬油1大匙
1 j6 x m0 A; j: m太白粉1大匙
% R) j$ c0 V: @! }: t* p G- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p" d* C3 e. I0 z8 k
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醃料/調味:
, d: \2 d. w' J3 y i' F蔥末1大匙" V* M1 [/ U/ ?2 E- B0 O) G
醬油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r) Q: k0 e# S7 a/ w& J
醋1大匙
* B9 Q4 ?/ C$ e5 Q4 C! I5.39.217.77:8898辣豆瓣醬1大匙5 q& Q9 H& ]3 m: _& p. Y0 C
酒1/2大匙
) l: M8 Z" [* }) J" |9 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! M( y0 W" J' P4 f! R- d
鹽1/2小匙
P2 C5 _- ?) M0 B% Z/ _太白粉1小匙公仔箱論壇5 V+ A* P9 y4 b7 _6 k
麻油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V6 s. r6 ?8 M: C5 G+ f; f2 t8 R
胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下tvb now,tvbnow,bttvb( P0 k- B$ y" J8 z& S$ x' }
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
7 p9 O+ K/ G" j* }去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過7 |0 H) h7 L3 p- _+ j- D* e' y/ R
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)
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% K5 W" r$ H& K6 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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