魚香肉絲
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* B3 }- E( }3 t& P. ^* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ k: S+ H. O- r1 u- K% y9 u9 m瘦豬肉半斤
+ Y7 C+ r; i; }6 l荸薺6個
2 R3 D! S2 U0 N/ {4 o3 h( S乾木耳2大匙
. A) m# T1 M- b薑末2小匙
$ L- G9 ^ C% ~& F5 K( y' G0 N公仔箱論壇蒜末1小匙* V! s1 F1 K" Q7 J1 n
醬油1大匙* e" G, t+ S5 b8 h: ]8 u
太白粉1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [/ Y6 g1 M7 ^
油3杯公仔箱論壇6 e/ l% m+ x1 n& `4 L& A: c
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i9 `* j' G: F: G6 F9 F" K2 `
醃料/調味:
! p. d- b5 E( t9 ` ?; V+ E: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末1大匙
6 }# c2 U L2 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油1大匙
) }. H5 v* e8 b2 C# S7 r5.39.217.77:8898醋1大匙5.39.217.77:8898$ x. h1 \& }: W6 M5 K" w5 o
辣豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J8 s. U7 ~0 N
酒1/2大匙5.39.217.77:8898% M. R% ?) a- p: W4 g: t9 C; z3 s
糖1小匙
# A5 U7 p0 n; W/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙" Z6 i7 `% \9 I
太白粉1小匙) E( H/ [3 p0 c9 J
麻油1小匙
' W) c* E' t' y Q( L3 V0 Z5 [胡椒粉少許
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下! p0 Z6 D) p1 M
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2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺
' m% W- Z. L6 P去皮洗淨切絲
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3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱(如用生油須先燒滾，待冷卻至8盛熱)，傾入拌醃過TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {, V5 }; b7 l+ }, d4 N0 a6 l
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已熟即行撈起，餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.77:8898- f4 y; N7 x0 B0 ?* ~
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下荸薺絲、木耳絲同炒，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入綜合調味料迅速炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2009-1-16 10:36 PM
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