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[美食介紹] 洋参杞子炖水鱼(图)

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& C( t7 X" D' J6 R; a' N' }  用料
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  水鱼60克,洋参10克,杞子15克,红枣3个,生姜l片。- W! {' _8 j0 b& J( k

( k1 U6 a  |6 n9 l  做法
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  (1)水鱼洗净,斩件;洋参、杞子、红枣(去核)、生姜洗净。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c. ^! f9 a' L' L$ |! D# L5 G

! t. u" J; G! j  s8 ?  (2)把全部用料放人婉盅内,加开水适量,烛盅加盖,隔开水文火炳2小时,调味供用。
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  功效% F+ F& P1 z! I( i" n
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  补气养阴生津,补虚降脂降糖。公仔箱論壇7 w) k0 s, T, g, e) ]
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  适应症
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, ~* O3 R' |. c' Z8 H  糖尿病、高脂血症届气阴不足者。症见精神不振,语声低微,口干渴饮,容易疲劳,或烦热失眠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C3 t. T. W% \4 \. L; Z

7 R  [7 b/ F% c) T1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  注释
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  本汤治证乃因热伤气阴,气阴不足不能输布津液所致,治宜清补益气,养阴生津。汤中西洋参性味甘微苦凉,功能益气养胃生津,《本草从新》说它能"生津液,除烦倦",《医学衷中参西录》认为"西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者,皆可以此代之"。杞子性味甘平,功能补肝肾,益精血,药理研究证明,本品有降血糖和降血脂的作用。水鱼功能滋阴补虚,本品补虚而不增肥,是理想的补虚降脂食品。红枣甘润滋补,并可使汤味甜美。生姜和胃去腥。合而为汤,补虚降脂降糖,益气养阴生津。
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6 l) O( z; H8 ^  注意和禁忌
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  脾胃寒湿及感冒发热者不宜饮用本汤。
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