一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。5.39.217.77:88982 P6 A( |( Q# z4 ?: j6 z
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餅皮包料16 B8 }: _ J% U% l3 m! o
和風蔬果壽司
( A4 L. h: m1 ]) H1 Z材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量公仔箱論壇0 b! Z3 w8 X3 N& A0 r: t3 a% d* j
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1鋪飯tvb now,tvbnow,bttvb4 T& `- ~1 H4 k7 Y# @. E# Y
在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。公仔箱論壇5 a" z/ j' G. D
- c5 b# g. h( s' v+ v# M5.39.217.77:88982放料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! U# ^$ D1 ^6 `( p, I
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。tvb now,tvbnow,bttvb1 W% F. p2 h* e- P8 _
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3捲起
/ Z7 ?1 W8 U9 Y% B8 ^/ xtvb now,tvbnow,bttvb 將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
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餅皮包料28 L( L/ i _0 t3 Q! b* ?2 F4 U
墨西哥披塔
2 l) D) `' v8 {) T材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
7 I1 w3 M8 E: t( l3 b準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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) v+ ]3 \' c, d# ^, Q) b$ B3 t1放起司+ g c! D6 n9 ~* c6 C, ~8 \
將起司2片均勻放在餅皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E3 V6 H" u Q. @' r5 W
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2混合料
8 b* p7 S+ C8 ]% _7 a% I 將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。5.39.217.77:88988 |+ H# X9 R$ j) l, W6 B9 K
* d+ d1 l7 V( H$ N9 t3包成盒
7 }0 c2 t }/ F/ l" o5.39.217.77:8898 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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; Y( a% A9 i% z! N. n0 T) h. o+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅皮做容器
( h* [) ~& o" o. }4 o" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草水果塔6 H8 ^$ A' ~3 M3 B
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）
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3 \% ? s6 W, I7 x/ ]1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1烤餅皮公仔箱論壇; u; o6 X; l, I% a: v
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。5 w6 ^3 A. v4 e. r: ?& h# {& v
" e9 I" g4 Y# J6 N5 e0 Y公仔箱論壇2調優格公仔箱論壇/ k: r8 v4 c5 F7 e O
將原味優格與薰衣草果露拌勻。4 w' ]+ E4 c9 A' Y
9 ~- d' {/ S$ s% q- e2 j$ [tvb now,tvbnow,bttvb3倒優格
) C: ^0 G& b- n/ ~ d7 s 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。5.39.217.77:8898( d$ t+ H, u( `3 I/ M
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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