一般人都以為墨西哥餅皮只用來做甜甜辣辣的墨西哥菜，其實餅皮變化可多著呢！利用這餅皮變化，做出3款美感與美味兼具的主食與甜點。
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餅皮包料1
% ^2 Y0 c& t" B6 d和風蔬果壽司
7 H2 E* w `* M0 ?. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：原味及菠菜墨西哥餅皮各1張，海苔2張，白飯2碗，小黃瓜1條（切條），紅蘿蔔1/4條（切條），生菜200克，蘋果1/2個（切條），切細火腿2條，市售田園沙拉醬適量5.39.217.77:88987 y$ O m' ^( v" T: Z
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1鋪飯
. F O' e0 \' F- ]0 d) w: y 在1張餅皮上均勻鋪1碗飯，再鋪上1張海苔。
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9 F5 p6 }. m6 p' t9 F4 P, A2放料5.39.217.77:88988 y0 S3 \' L m
海苔上加田園醬，再放小黃瓜、紅蘿蔔、蘋果與火腿條。
4 a e% \& C3 x' a) D- a. P: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k$ p# D, `4 m7 ~
3捲起5.39.217.77:88981 o/ M; L7 d9 o$ _! U
將餅皮夾著料緊緊捲起，切成輪狀切開擺盤即可。
. o4 l A6 X6 N' u6 T' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" M3 I9 `/ T8 _; M, l
# L/ R# b/ z% M% N6 `! L餅皮包料20 X$ R9 E' `2 f9 t* i
墨西哥披塔
4 Z; c! k ~7 T5 |公仔箱論壇材料：咖哩餅皮1張，馬鈴薯2顆，起司2片，玉米粒少許，牛肉碎200克，茴香粉少許，迷迭香少許，鹽、黑胡椒適量
# {$ F5 R3 z6 J, y U5 V5 Z4 w公仔箱論壇準備：馬鈴薯煮熟搗成泥。牛肉碎用茴香、迷迭香及鹽、黑胡椒先炒過。
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9 C T" G* @0 G: ]- [/ ?1 q' w7 {1放起司
7 H# E, {" N; B: D% Z1 Z 將起司2片均勻放在餅皮上。
) k6 A1 n" G7 c/ T公仔箱論壇5.39.217.77:8898' h1 |6 w2 c6 D# B
2混合料公仔箱論壇, d: O5 u1 d, P6 [7 @/ \- b
將馬鈴薯泥與炒過的牛肉碎與玉米粒拌勻，倒在起司上。
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3包成盒
W" q- b* ~" S1 r$ L, k公仔箱論壇 將餅皮四面包起成盒狀，用少許馬鈴薯泥黏住封口，以攝氏200度烤7分鐘即可。
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* I a6 o( ?$ @! A. ^4 @5.39.217.77:8898餅皮做容器" k7 ~( ~2 i/ j
薰衣草水果塔9 k( X2 O5 H7 `! p, y9 F4 ]
材料：肉桂餅皮1張（直徑約8吋），綜合水果丁1碗，原味優格1杯，薰衣草果露1盎司（約28.35公克）5.39.217.77:8898" B6 t! K! P5 d& [% E
W2 L. \# i# D公仔箱論壇1烤餅皮tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 p* x5 p$ L5 M
將餅皮放入小碗，擠成不規則的花型，微波30秒讓餅皮稍硬。5.39.217.77:8898$ z- ?1 J% ?& x$ y/ S
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2調優格tvb now,tvbnow,bttvb0 Y0 ^0 m+ j( I. }
將原味優格與薰衣草果露拌勻。
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3 | I# ?9 r: h @# c% A! ^tvb now,tvbnow,bttvb3倒優格
0 ]2 g/ ]: N( v, k* H9 f: v9 ~6 |公仔箱論壇 調好的優格倒入烤好的餅皮中，再放入綜合水果丁即可。5 H$ r5 S: f7 R/ q3 m/ B7 Y
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Tips：綜合水果丁可任意用自己喜愛的季節水果。 |
發表於 2009-1-11 01:43 PM
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