主料：面条（中宽韭叶）猪肉、（前膀）、西瓜黄豆豉酱、5.39.217.77:8898$ X& Y$ }0 U. {3 j& G
$ @) R9 C: H5 b* o8 C5.39.217.77:8898配料：黄瓜、葱头、姜末、干红尖椒、大料瓣公仔箱論壇* B! L, p0 R4 m. d! ?8 o
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调料：食用油、料酒、盐、酱油、醋、鸡精、香油、胡椒粉5.39.217.77:88981 k* j6 @0 f2 p% k/ K
* Z. r/ M% V+ M( S9 u) @1 b公仔箱論壇制作：
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一、猪前膀肉清洗干净，切成肉丁用料酒.酱油.胡椒粉、食用油腌渍一下,再用粉芡抓匀备用.
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6 W$ l- T: i i; \) Z% J, ztvb now,tvbnow,bttvb二、坐炒菜锅将豆豉酱放入锅中，中小火用炒菜铲不停地翻炒，炒成一粒粒的，盛出。% u& \) X4 J( Q3 X% o
7 N! Z1 V% m( }3 r: V9 W三、黄瓜洗净去皮、切成丝备用。
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: o4 Y9 d( m4 N/ A. k. t0 @tvb now,tvbnow,bttvb红尖椒水洗一下，用厨房用纸巾沾干水分，剪成小段，葱头切成小丁，姜切丝备用。8 F8 ~3 e, V) A2 E
S0 W, w B' M1 N1 m- n四、炒菜锅放食用油，放个大料瓣，然后放入腌好得肉丁，炒至肉丁变色放姜末炒香，放料酒、
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+ _1 Z4 n) T, ^tvb now,tvbnow,bttvb酱油少许盐翻炒一下，再点点醋快速翻炒，然后将红尖椒段放入翻炒，再将葱头丁倒入翻炒，
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最后将豆豉倒入翻炒、关火、点香油搅拌装盘。
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五、煮面、坐多半锅水，水开了就将面条放入，锅开后把面条放入锅中，用筷子搅一下，
! G7 b: |& K' Y1 ~! Y. o4 `2 z: I0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' r: I% g" r7 M, K/ O5.39.217.77:8898盖锅盖，再开锅点两回凉水，就可以关火了。再煮面的时候准备半盆开水，将煮好的面捞$ Y2 E$ B2 s% S8 C/ C
/ s. r( O2 c. a5.39.217.77:8898到开水盆里过一下水，再捞到盘子里，放上黄瓜丝盛上豆豉酱，搅拌了就开吃吧。 |
發表於 2009-1-9 09:55 PM
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