[美食介紹] 江瑶柱 - 江瑶柱炖鸽皇

马来西亚

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/ Z6 S8 |$ M3 Q5 w' ^8 \5.39.217.77:8898原汁原味，香酥可口。
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# c/ `( ?# E! l- m$ n江瑶柱炖鸽皇 配料：3 o0 ~9 Q& q5 n
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江瑶柱100克，乳鸽皇1只，熟火腿50克，高汤500克，葱、姜、味精、黄酒各适量。tvb now,tvbnow,bttvb! ]3 A: Z- C$ J' q  M+ \# I

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1.将瑶柱用上等黄酒、葱、姜、高汤上笼蒸，将鸽子斩块后下水锅焯水，洗净。
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2.将鸽块放入罐内加江瑶柱、火腿片、盐、味精、料酒、高汤上笼蒸2小时左右，出笼上席。