[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
7 t4 G$ ~" x4 Y: T  f" ?（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙
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作法：
7 Q8 v8 [' A, t- W2 Z公仔箱論壇1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
9 m) L5 @, \% M7 ^/ U( }/ q公仔箱論壇2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。