[美食介紹] 烤酱鱼

马来西亚

材料：鱼肉450公克（12两），柠檬半个
; V8 Y8 {% c/ g% E8 H' {9 [公仔箱論壇（A料）－黑豆瓣酱或甜面酱半杯，糖4大匙，酒2大匙公仔箱論壇6 b1 h6 t7 m  `
, J6 O; r3 L8 \* k% |5 C
作法：
0 I2 p. R9 E9 n; ~, l1．    鱼肉拭干，切大块，放入拌好的（A料）内腌泡一天。
$ S: J5 o1 s$ n. {) I7 Z2．    烤箱热至5000F（2600C），烤盘上铺铝箔纸再放鱼块（先将鱼块上的酱刮除），入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可，涂少许麻油，食时洒上柠檬汁味更佳。