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; i' s P, W0 z' b% htvb now,tvbnow,bttvb 瑪德貝蕾 (Madeleine)
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味）
+ | B4 r) \) \( C% k5.39.217.77:8898材料：可做22個
, @8 g- N, z3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油 300g
3 k8 J0 e/ R+ c全蛋 4個
4 P6 [, }( i: Z6 B細砂糖 140g
5 j* G+ l5 \* P( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 280g
3 g2 Q; W8 u/ N+ ]4 c$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙 + Y! h8 o- o! f, Q5 A
（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 公仔箱論壇( v5 `$ E |7 q2 L- Q: e# D
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準備：
! d2 P v3 L k, g6 U3 ~5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p2 d ] [: [% \% g. R; i$ ]
1.烤模上油上粉
6 r: _+ G, N+ L1 b! S" n5.39.217.77:8898（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
0 {; X3 J* t. M! _2 K' H+ r8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- K9 N# P' K; Z3 K2.蛋恢復室溫
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) V' |4 F2 R+ h( ?) \2 s7 c3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 tvb now,tvbnow,bttvb9 q& y* B7 t* }5 {$ a1 {
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4.烤箱預熱至180度5.39.217.77:88980 K/ H7 E% M0 F
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [* u s4 }4 w. b9 B- ?: a. l
1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：7 o5 V* T" r3 b7 c$ ]* d3 V
- {5 U% W7 M- c% A! A5.39.217.77:8898將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
* C* W, y8 I* h$ E* g（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。" Y. u) y- Z ~$ {6 }
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。tvb now,tvbnow,bttvb) H; j% k4 C: U4 H
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4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
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( T5 D3 R3 i( _# d4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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