牛肉壽喜火鍋
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2 c3 w, r, c6 @/ c+ v9 C3 ytvb now,tvbnow,bttvb材料:9 H- L: Y+ S3 \
牛肉 1盒(約1/2斤) tvb now,tvbnow,bttvb7 i" E* r) f& P1 M+ n
雞肉片 1/2斤 5.39.217.77:8898. D W# f& Q" b
蕃茄 1個
/ L. @ i; S, ]3 l公仔箱論壇洋蔥(切絲) 1/2個
" W w; `! S' C7 ~& p& e. R# I4 Y公仔箱論壇金茸 4兩
$ g( [& y3 i+ l' g( s! u公仔箱論壇小白菜 少許
7 c+ e( ]6 F' A" n- Qtvb now,tvbnow,bttvb烏龍麵 1包 ' [/ b3 I V k8 s% y2 y3 F" c
豆腐 1塊
# D2 r. r1 A+ z; ?; { s- m青蒜段 2支 公仔箱論壇0 u% | ~; m1 ]) h' y
高湯 6杯 - s8 L1 ?2 a# `# A4 z, B
2 c8 Y5 I+ w( B$ `. @% |! r調味料：柴魚醬汁(利用柴魚與乾
! X% {& R9 e3 j8 h9 V公仔箱論壇香油 1小匙 5.39.217.77:8898' ~/ t% n3 I6 M% J5 B8 a4 V6 E/ ]" d
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; f- p/ v' i4 a8 _$ n4 T' ]
沾料：白蘿蔔泥 少許 tvb now,tvbnow,bttvb$ y5 I4 y2 r5 B# A
淡色醬油(或柴魚醬汁) 2大匙
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2 _, o! c- S: q* w; d6 G作法:公仔箱論壇7 o# C- Z3 x( {+ u
(1)高湯6杯倒入鍋中加熱，加入調味料煮滾沸後放入洋蔥絲至煮軟，依序放入其餘材料，最後放入青蒜段，待煮熟即可食用。 公仔箱論壇' c3 o c. K P( t: L" Q8 W
(2)沾料拌勻，以個人喜好適量沾食即可。 5.39.217.77:88982 i9 I0 ]. A+ N6 L; p
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注: 公仔箱論壇, k& [$ v t! J
壽喜火鍋為日式火鍋，風味清淡，不要放太多火鍋料，主要在湯底的調配 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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