描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇 h% l0 r8 w$ u6 X ~+ _, ^4 }
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& u1 d; i% j. G3 p 描述：凝神香草茶 芳香溫潤1 ^( d2 h$ h9 C* i1 U6 \: u! H/ K0 b
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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( z& m1 R1 b( a' N薰衣草餅乾 口感甜脆
7 s' |1 R, q( A- Z- r) B0 H5.39.217.77:8898材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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0 n- p$ W/ d! M/ D kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1備料
% j4 d# o$ n. n" x- o! b V5.39.217.77:8898 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。公仔箱論壇4 f- `8 N. T, m7 x, n1 p
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2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J5 H7 a2 T2 N5 N2 h
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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# `/ r+ d% [4 N' ], A( I) K3烘烤
# n" H7 m1 o- e% b4 o, @3 R+ I, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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/ R( B7 R( C, P( k! }. N0 t0 s天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.77:8898+ z1 W {, d* }/ O$ B$ L
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
; ^7 u1 [1 X5 |2 S公仔箱論壇Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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1鋪排
. J8 \' C; K) X" k公仔箱論壇 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。tvb now,tvbnow,bttvb" s% x( [+ T4 c% f$ [/ t& s
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2包捲公仔箱論壇( P( A( G. m o# G, u
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。! j& W z8 o4 f1 {; U: H
( E8 [+ q$ z! C8 H, i k3切段* H% }# X% o" Q
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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凝神香草茶 芳香溫潤
3 W2 \% _1 a0 b& R+ P+ Ytvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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7 h: j+ I5 f+ L8 }$ \: a$ o# H2沖泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( o' J( e1 y0 l/ e" H- _& P" p
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇# ?( C! {4 L2 v4 x. @
7 p7 u2 ?$ C, F2 e. X( ctvb now,tvbnow,bttvb每日一招 熱餅乾放涼才能密封
! _1 E% D1 y( S0 ?" ]8 y9 y公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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