描述：薰衣草餅乾 口感甜脆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G4 q: R5 F1 w* j9 W- Q1 s
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味5 G) l8 A% \( i, _8 J: p1 \' Q( l5 ^# l
图片： 公仔箱論壇& o8 _+ k9 H% K1 T+ b1 [3 v
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描述：凝神香草茶 芳香溫潤% O* V7 A# }3 p% R% c
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# J1 J$ I# d) {% Q# c; U& j 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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4 }; o4 n- e* ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薰衣草餅乾 口感甜脆
0 G9 N$ l# @: [( }材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
" v* p! V; V& _- g" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: G: I) x6 B. ^( k9 w% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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5 n. n* e& k2 b# o" o- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2混合$ Y, n x9 _1 r. O, n4 Y0 x6 ?
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。& U# P L# p1 _) @5 f% p7 @# D- P
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3烘烤
1 T1 z! K n! H7 _: a( z2 x7 H6 l 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 ?* d2 E* ?7 s" i
2 I5 `! ?& o7 _) M# B" h! l9 Q0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天竺葵卷心酥 香脆有味5.39.217.77:8898" e# c; N) v" ^
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許( X% z [. k2 K
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 n, g1 C* M9 y: Z N5 c0 K
: E# e/ G) Q" I2 o& P- {/ z9 q1鋪排
) L7 ^$ V7 M6 C5 b- Y" u) m4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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) @, d" e9 w: C: T) I( j: r! g公仔箱論壇2包捲, }; l$ s; @$ d$ S7 ^# e" Y
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H( p( |1 T* `
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* F7 I# y$ c/ d' h% i7 ~* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
# S) S& _4 U$ Q# K: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: o. ]/ U- v% U" k8 t5.39.217.77:8898凝神香草茶 芳香溫潤
0 a2 b4 ^; `, |3 l: C. mtvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量公仔箱論壇: s5 P& O8 ~ G! E6 s- ~9 W2 k
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將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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7 i. ~ m1 x' N9 K2沖泡& C4 H7 d* q2 X( p( P
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封+ _) x0 Y8 E9 s7 w
餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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