[美食介紹] 茶叶蛋Tea-Leaf Eggs

马来西亚

材料
+ T5 t5 `& T# w' \4 ?. @5.39.217.77:8898鸡蛋10粒
4 w; E8 q% ~2 B# I' ]0 Q中国茶叶少许# p# ^! M  J& M$ m+ C
八角2朵
6 [" h6 p0 R2 \# a2 A- Q/ Q: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮1小块
; b0 [" J9 [. R% W8 ^7 \4 Q甘草5片公仔箱論壇1 E$ |+ S: N7 F6 B+ G
黑酱油半杯1 [# F) V# L/ e" l8 t
清水1200毫升
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做法. j6 h8 P, i/ M5 b" r
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
5 l6 e4 _) ~' u% ]' }% \2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。& \- b0 [% g) t, h1 K
3）先将蛋煮熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |( O0 _/ {+ D# M' B$ N
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。. y$ n9 u! f7 ~5 z! g
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。5.39.217.77:8898/ Y7 U4 b+ V% i9 K' h
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。5.39.217.77:88986 z: [* y3 u- K8 e0 Y

' `; P2 V1 [+ V+ Y7 `5.39.217.77:8898**烹饪小贴士**tvb now,tvbnow,bttvb+ w$ |7 Q) [: l( e  w
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。5.39.217.77:8898$ O. f$ D) H+ K: K1 ]9 K! m  _
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。