图片： 公仔箱論壇0 o* _: `8 f4 x, Z# N
% F* a+ C9 D9 _1 e8 P 瑪德貝蕾 (Madeleine)
, ]2 L4 Z" J7 n4 u& V$ _: x公仔箱論壇
1 s6 b" x7 T, C |
0 i7 T( b- U: d$ S. ], E公仔箱論壇
/ M6 u- L! S j公仔箱論壇名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 5.39.217.77:8898" ^$ ?5 e4 w' ~' |! [
材料：可做22個 公仔箱論壇6 i* k% d5 W: A0 Q, E$ E# ] J
無鹽奶油 300g 4 p& R# ]% V% H1 G
全蛋 4個
( u$ l4 d, L- n4 l1 P4 \. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 140g 公仔箱論壇( x; u" d/ d- K3 I( y$ h
低筋麵粉 280g
Z/ [. S- I, l% G" H7 f( L0 j( C泡打粉 1茶匙
& H) a2 `' t X; b2 @, {5.39.217.77:8898（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯） 5.39.217.77:88985 X6 I: {5 R6 p2 c9 [( Q% o- E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G9 C. b4 `7 ]; ~
+ v4 V$ t3 Z7 q# _3 ~# D; V% H準備：
, Q3 o# ` D. D0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- x2 B- q; z0 }, i
1.烤模上油上粉公仔箱論壇. B1 X( e1 m2 S2 B, q! C
（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
' E5 u1 h2 |" J; \, l& \ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y! C( s+ \2 A# j
2.蛋恢復室溫
2 U$ p9 R" h6 Ftvb now,tvbnow,bttvb
! ?! Q, P! s8 H o1 M5 c( s3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解 3 q( p2 `. x5 L7 @3 Z3 x) g( u1 X
5.39.217.77:88986 q, ]( M0 b; ^' B; G. S. W: E: Y
4.烤箱預熱至180度
2 J! l. @) w. c9 Q0 j! B公仔箱論壇 公仔箱論壇+ I6 B+ T8 C( b0 W) ?. G7 ]1 I
做法：
% t$ F+ j$ H' S, W1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
. O0 i# ]+ K4 [6 q1 I; Q1 k2 t
5 g9 I; m4 b8 \8 N9 e& ^將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
5 Z+ f9 p, A- i5 ` N- Y- D/ R（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
1 ?0 r( w' A$ x& h L: b+ m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% }& e! A7 O: N( j% [" x: l3 v
2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
O; U; n3 k; u& y- k3 J8 D L/ n5.39.217.77:8898
7 E. x/ O2 _3 N$ ~/ Z1 `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 j3 |6 t# Y
( N% U& D: T0 l5 ?公仔箱論壇4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）
$ u+ g3 e3 [1 t5 L; B; |0 H+ N7 mtvb now,tvbnow,bttvb
4 Y) Q9 e8 l: f5 U: d# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-2 03:14 PM
| 
