[美食介紹] 甜辣香浓的布衣豆腐

马来西亚

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　　豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根
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/ ], N( g% T+ Y# J5.39.217.77:8898　　做法：
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　　1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油5.39.217.77:8898+ b8 `* c+ ~8 z9 s% J
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　　2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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　　3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用  B! _6 o! O, g) M0 j

2 \  e# }  k. H4 d3 F1 \　　4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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7 Z7 v' V! z' a* R公仔箱論壇　　5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花