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【材 料】
' Q U- i) i: [) f) \, t3 M8 ^7 A公仔箱論壇雞胸肉 1/2塊 8 v Q5 o: M2 C! ]' N
炸油 適量 : x. M) M2 H6 e* U0 W
泰式甜辣醬 2大匙
2 g" z0 ?4 A8 `+ K9 o公仔箱論壇麵糊：公仔箱論壇. M0 _: K" N0 i1 h
玉米粉 2杯
+ ] u' }# w, ^8 r0 R7 U3 I3 I公仔箱論壇低筋麵粉 1杯
' o* I2 S3 T. c' P- m( z' U9 v鹽 1茶匙
3 t6 B: m+ j; J2 r' ~# N5.39.217.77:8898水 1又1/2杯
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1 U- p, O2 U- [' }7 E4 p2 U# s `公仔箱論壇【調 味 料】
2 J D w$ `8 a- u5 ^; q9 Z5.39.217.77:8898A.蔥 2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X4 Y/ _: J- ]" d: |
薑 10公克 公仔箱論壇. @. T J; A6 ^9 V
蒜仁 40公克
& w b0 X% M, @- ?' e! `tvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G5 h) ?# l) V, e; K7 x% b
B.五香粉 1/2茶匙
/ v; E* |/ Y( g5 L8 V9 O- \糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! Z/ _. y0 {4 T; {3 j
味精 1茶匙 / S, h9 |4 m q4 v
醬油膏 1大匙
`- i) v( s; @0 ^6 X9 I" f( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇9 L- l" Z: s7 g9 o' P0 v. b! u
米酒 2大匙 公仔箱論壇4 ~# I4 w3 R8 B ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 I j$ v# y! `4 H
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% f! E- T) m" p3 N
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。6 f( t/ t- Q: H
9 P# R- ^! z- s8 b, D' b4 q2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。' F6 `3 ~1 _ q) H0 t; j9 B; ~
9 g3 J( L) \) V2 ] X0 P) M, ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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& ]6 u2 B# }2 q# x( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。" V, Z" W6 e h( E' \& R
! \ {3 \9 E# B5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。公仔箱論壇4 S) a( J% W" c2 v4 v. f8 Z: D/ J
6 x+ M% L9 ~( L% r* h* J1 E5.39.217.77:88986.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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