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6 E3 p% q7 g' r5 B+ E, a7 otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇 d4 k4 a( v7 Z: ^* t1 E
雞胸肉 1/2塊
3 `/ J( G/ O& ~; c" _6 i: m5.39.217.77:8898炸油 適量 5.39.217.77:88985 R+ v$ u" r) u1 _9 u5 N4 ]
泰式甜辣醬 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" B8 Z; r/ {1 o6 b# e: l" H
麵糊：
4 P) \: ~- k$ X/ \6 M; ]公仔箱論壇玉米粉 2杯
" O3 {) D5 J. H: l公仔箱論壇低筋麵粉 1杯
" S3 b/ t9 a& q& p/ K/ Z0 u/ B: Z- ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙 . B" J$ p4 C* g h
水 1又1/2杯
6 P0 @- K" ~! l! q公仔箱論壇2 Q- P" z$ k1 b0 J8 b
【調 味 料】 5.39.217.77:8898% ~; J' }: _1 z0 }' P! O' ?
A.蔥 2根 tvb now,tvbnow,bttvb: j6 P/ l, q# E5 B) n( f
薑 10公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z: X; K: x/ j9 t
蒜仁 40公克 公仔箱論壇 Z% v e Y* X8 A, ^6 s
水 100㏄
1 N& T4 y$ w9 a/ ]% b) O; N公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙
$ B- {: {( a1 r7 h7 Htvb now,tvbnow,bttvb糖 1大匙 5.39.217.77:8898. P2 V& j# D: W" F" @! g+ M* g
味精 1茶匙
" m1 f$ b9 [# T$ p5 c8 H+ P5.39.217.77:8898醬油膏 1大匙
5 I" y7 f% ^* U! ~' K( Stvb now,tvbnow,bttvb小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇, L6 t s, J/ f, {
米酒 2大匙 ! b6 [* {* n0 y
6 U' O4 H1 [0 l【做 法】 5.39.217.77:8898( _; q6 x" J, ]1 {' d+ a
( U' ?! e$ W, S1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。6 ^! v; w+ B) a. S3 d
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb; G( \1 N( Z f) B- b+ T+ y
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 U9 ~9 B! L: ?* S2 |7 }% |2 N
6 Q; K' F P8 j, f, [( |公仔箱論壇5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb7 ?, m% p2 b) ~2 \3 y+ I$ b
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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