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【材 料】
& \, k( x% K1 ~# H: K- Ytvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊
& m8 s+ r# M9 a7 Z9 N/ @: Ytvb now,tvbnow,bttvb炸油 適量 , \: F3 _. Y* m# i/ P2 x
泰式甜辣醬 2大匙
6 Y5 H4 i" x# h, \麵糊：: u1 Q- X" x" X
玉米粉 2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G: `9 b( q H3 F% U9 C
低筋麵粉 1杯 2 u) w9 |; I8 s+ g$ }2 V
鹽 1茶匙
4 ~; F; ^# y; E- v; f* @+ |- ftvb now,tvbnow,bttvb水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 a7 U( I# R9 q! M# H
8 l" \2 m8 d5 u ?) d【調 味 料】
) g% s; K" P, A! A5 _; w2 {A.蔥 2根 5.39.217.77:88989 i+ ?" b {! ]/ n
薑 10公克
( F* t( |& g* ?4 _4 N+ J5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 40公克
% B2 N# R4 E" q8 H水 100㏄
8 r7 O" v2 [/ Y3 b公仔箱論壇B.五香粉 1/2茶匙
& E* O( E! p! n公仔箱論壇糖 1大匙 5.39.217.77:8898/ { s# d, O5 ?" f
味精 1茶匙
7 V, `2 O; w0 f% ]. B5 S# k# a醬油膏 1大匙 * f* |4 M/ Q- \, ^% y# U1 W
小蘇打 1/4茶匙 公仔箱論壇6 l7 d) I I3 h5 U" l4 }+ p- G
米酒 2大匙
7 C$ x& r$ b& f% v# j k) rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ Z/ D& p" v+ V& z) @1 q" _
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s) Q$ \4 k: _* v- F1 h
0 B; p- J. F i" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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7 h8 ]. p: C7 A2 f" s [5 |) L- [公仔箱論壇2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。tvb now,tvbnow,bttvb J( t6 ?$ B8 X$ l) V8 S" h
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。4 N+ n/ R) U( |
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.77:8898* K3 g# a4 q7 m( y5 H
, H2 G. F- \& S# Ytvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。: w( |! w2 z! h! i$ [1 h
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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