 1 U0 V8 i/ B% _) m* o1 m+ [
* K" w! q8 s8 y; d% B: Q" U
【材 料】 公仔箱論壇% J' E3 O. ~! {0 {% a/ K
雞胸肉 1/2塊
$ N5 w, B0 V& p! Y! R' Y6 s公仔箱論壇炸油 適量 - W# d- l2 P/ s9 M* |6 S* p8 v3 R
泰式甜辣醬 2大匙 公仔箱論壇) Q2 H9 e! e8 w1 \
麵糊：1 f$ l* e; f( s( o3 R6 Q" M
玉米粉 2杯
- T6 S o# r. r2 c3 [0 h5.39.217.77:8898低筋麵粉 1杯 公仔箱論壇# H! o8 G( w, i; U! ~) N* j& t
鹽 1茶匙 + b' f8 F- m+ V7 E; G0 T9 z
水 1又1/2杯 ! M) L6 c J9 t
. F; X, X( [' O9 x2 P; I% wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 5 r7 U" c# k2 ]3 a: e$ Y" r
A.蔥 2根
( ] @, D! c* e& M U薑 10公克
5 ?; d- k( f0 r d( `0 e% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 40公克
. n* e% S; ], v" F水 100㏄ ' d" V/ _* E9 A, {8 w- l# z
B.五香粉 1/2茶匙
, t' a4 ` ~2 T* f1 `' h糖 1大匙 5 P5 ?7 Z9 E5 x! P0 R' m- U
味精 1茶匙
% B: g2 S% C7 C$ w$ g+ n5 ?/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏 1大匙 5.39.217.77:8898& Z# o* h, i5 R7 T8 K8 Y
小蘇打 1/4茶匙
! J) J" V( [- L# P9 xtvb now,tvbnow,bttvb米酒 2大匙 ( e& c* R0 k8 |7 q8 R0 q
5.39.217.77:88987 Y8 Q4 d9 B' f! y
【做 法】
" u; I1 q" j L JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ]2 d5 R: {% I4 C7 d5.39.217.77:88981.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。 @6 } c6 ~1 O$ \
7 t3 m" E4 x/ f7 E$ V ~5 ^3 Z2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
9 L! I4 C$ M/ i% P; H% Z/ S* Q0 k
; n6 i6 i f5 e$ Y. |) K2 I% Z公仔箱論壇3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 k5 [1 y# K4 f9 R0 e, I9 W; m
" n: g, c0 S" u) X# U4 @9 B* I0 p( c
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。5.39.217.77:8898# G8 ?3 }6 k9 D+ ?$ O- u! N
. Q( r: A$ |) n, [* t' [9 j+ jtvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb* E. d( q+ Y4 n# q
tvb now,tvbnow,bttvb i* h. _1 E7 f1 y, L
6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
| 
