选料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p- M& {+ q- y2 _/ @; q1 y" i* y
/ t2 k9 _9 j9 G* E+ L公仔箱論壇 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。. a. v; x6 T, A2 @( u J
& u: C3 a) I5 }6 ytvb now,tvbnow,bttvb 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
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5 @* ?1 k7 a/ Q+ C6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。5.39.217.77:8898) y5 g8 Z' K' V
) p B1 B& s1 ?. wtvb now,tvbnow,bttvb 制法
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" t% \$ h$ h1 v2 l3 o 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。
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2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。: I7 M3 f1 F1 X% u; a7 m3 C5 X" m/ g
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。, j0 C7 \! I+ l$ x( L
0 ~9 X2 o ?+ h' h7 A 提示
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8 w8 u0 _! Z5 v! W 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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