[美食介紹] 咖喱牛小排

马来西亚

选料% w% `- b8 q" J3 p7 N

7 v2 ^  W6 ?( l* ^! E) X$ y+ V公仔箱論壇　　主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l7 g) K8 u  u) \/ c

& N- J( _2 u; w; i( ~　　调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。& p0 q7 u4 \6 g( X1 |- M0 l
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　　调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。公仔箱論壇) F% d4 `# I" C7 S9 V* o& K

& }6 z% S, I2 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制法
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9 {5 m) D8 l' R/ }. Ttvb now,tvbnow,bttvb　　1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb9 w, d+ M% y( N9 |

4 {! n( N1 l' n% L: B' Z/ U5 ?  t0 L5.39.217.77:8898　　2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。5.39.217.77:8898* A8 E  F1 e- p* c) S
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　　3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
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　　咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。