[美食介紹] 大骨棒

马来西亚

·原　　料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了. g2 g+ d% D8 Q$ V; Q

7 x  }( N  u" D: N' `! g- S# C+ Q0 \·操　　作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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' K- s2 j  ~0 K. T2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。  M  R9 @6 A4 P# @* n
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3、过滤处清汤，备用。
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6 m& e5 s! {3 j3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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0 l+ ^; d# o5 K" {0 C  J5.39.217.77:88985、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。8 S  U7 D3 |: S6 ?

: p% _! q7 C+ Z6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
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. L) C5 n3 k# O; ~5 L$ `" ~公仔箱論壇9、开啃。