描述：茶香骨0 ]& Y; R, f6 h+ h
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% F* ^* _! [; M1 L A Q 茶香骨公仔箱論壇0 s* p- H; O" a$ t
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菜系：浙江菜
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) P, J6 w8 t) T# ~2 n原料：5.39.217.77:8898; ]% F1 y: t/ ]' \' q q
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个
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. e6 d$ A2 a; D4 p! |6 w制作方法：
' A8 j- W7 I$ a+ X( w: X! { q1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；
/ D. @: |* Y: [# l; Z公仔箱論壇2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
/ T2 I+ Z3 y( _: K3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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