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$ b: H" u) A" L, d5.39.217.77:8898 柴把鱼
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$ B( N( b9 n& \5.39.217.77:8898菜系：湖南菜公仔箱論壇9 [& |7 z; {: `4 P: t V( C9 j9 n- b
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原料：tvb now,tvbnow,bttvb. p6 H$ u" C' e" Z4 _
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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+ P; ^* L7 T( `3 ?2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：( C' [6 b" P. w( S" L# E0 o
1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；5 K d% L1 d( F/ Z. R
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T, t' N9 b* z0 }1 T \* ?
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；5.39.217.77:8898) M0 O0 E2 D+ j1 w
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
% P9 Y& Y" S3 `+ A; R5.39.217.77:88985.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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; Y" `; a# a0 A& H5.39.217.77:8898特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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