描述：青咖哩牛肉 微辣下飯# N( h( k4 y, F
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0 J! @' p: Z7 r4 \4 p; n; H 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃7 }# E/ u8 f+ ^6 p2 [
图片： 公仔箱論壇; X4 m- I; |( s. F- a2 ^% E$ g
* ^0 l: m6 W4 |. O( T5.39.217.77:8898 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
0 H& M% I3 _) S! w9 `% L公仔箱論壇 图片： 0 M* T: j; G+ p3 n
+ m9 T$ Q) c# G% l 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb" j. V! f. Q$ O; u
图片： 3 {6 W+ k$ G" N+ O3 e4 ~+ V9 K
 tvb now,tvbnow,bttvb# [' x. ^& r; Q- f# U, Z
描述：馬來風光 香辣十足
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6 q. {- @2 \: G6 P5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ W' y2 N' Q& _ ~ 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口/ r: Z; N: S0 v1 k
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& K8 j# C! @, L5 z( _) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 o: W* Q& w! i5 [+ X- U
開胃南洋菜 熱辣過一夏
- @% S1 C( _, X, X, \, C 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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! u. ^; a! f2 ~# p" `- A5.39.217.77:8898辛香咖哩公仔箱論壇3 }) ~. |7 L8 g! j y4 P$ s4 X- D
青咖哩牛肉 微辣下飯2 G- I- G8 r2 u2 r( l1 b- V
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克公仔箱論壇7 W' t9 z7 l/ c! [" X0 ?. o/ y6 X
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
+ Y% [' ~! J: r% D& v: |0 a& ]) M: b公仔箱論壇準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。5.39.217.77:8898) j8 o1 u$ F2 e2 d) m6 U1 ~9 f ?, i
4 y9 O, f" N/ F1 j2 I8 e公仔箱論壇1.倒椰漿
7 a2 t' |; X T% ?) [2 z6 e2 w5.39.217.77:8898 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
) {; D4 c# C9 ]. Y" H& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" P( [3 o# e- U4 R4 S& I" p$ i; `
2.蓋鍋燜
5 s9 U# F! c1 n# W) S! J+ t5.39.217.77:8898 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇% S2 e5 [- B) H) z. _2 u6 c
$ o' ]' g; q' i# h3.下肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s* n0 Z+ T/ E1 C# m d- J S
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
2 A' S& M: \0 n- L7 }4 r# J2 W' Atvb now,tvbnow,bttvb
$ d) v# T% j7 Q% F7 N公仔箱論壇新加坡咖哩雞 鮮香開胃5.39.217.77:8898) K. V8 U3 ?9 }) R/ V1 ?1 U
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量tvb now,tvbnow,bttvb4 `* ] k3 y' p0 W' N& P
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
/ x# n8 N( _# I- {: W9 x* d準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H1 D- {7 k2 y5 O( Z
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1.過油
2 E; \1 x- F0 F# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
% l0 U9 `$ Q$ |; z% }. s4 L7 V' `: S公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
' Z$ I8 C l& Z: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e$ [0 [; _1 l6 I
2.下料
& V0 A k( S% j. W! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
. k$ m, L, q# |& l8 V/ z! d" `公仔箱論壇, M& ]4 {1 a ^- {* F ~3 K- }
3.增香
" F" P/ t. h, I; C* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。公仔箱論壇8 y2 g( v1 k- O7 s8 N$ R5 h
* b7 X% i0 r2 b% N) G涼拌沙拉0 q- K/ \4 c2 P* _5 J2 `6 k
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
: `( Y; b1 }/ B+ a) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g4 x! B! q& i
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
; y. ?7 j# }$ c7 u4 C3 x. ]: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
( w+ A8 Z9 u* ^9 t公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆5.39.217.77:8898 ]/ \' ]( c% j- T1 P1 [1 U- Q! U
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 b' G1 X" r) O
6 Z; c- p3 l$ Z3 J! `1.搗碎
: g1 I8 X5 }' l2 ]1 O 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
" |1 L+ z1 U5 ^4 r" D* R# p5.39.217.77:8898
4 f* P; v6 ^9 \1 m公仔箱論壇2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb% Y S1 `* t2 V6 J0 B( }5 I. e2 y/ s
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。& K" R9 p+ H; K4 {
& k' L: e0 K' s9 [+ h% j囉惹沙拉 甜辣過癮
1 b: z/ t+ b! Z/ T8 ^6 L( ptvb now,tvbnow,bttvb材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
* s( I( l$ Q2 p, T5.39.217.77:8898囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
% V$ f d# @- a) O準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。公仔箱論壇5 D; n1 k" |$ h+ _) s5 }$ ~
7 k1 ^( [" K, l0 W+ l* X& C5.39.217.77:88981.調醬
1 A- L, H' y6 C5.39.217.77:8898 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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0 u: w5 v6 y, N; w; A; ?% p# I% ?' P2.拌勻tvb now,tvbnow,bttvb8 i9 N" R/ O0 A6 j2 a3 A# o
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。5.39.217.77:8898/ r* s8 P) V# u: z! I
% b& ?0 N9 U6 j拌炒蔬食5.39.217.77:88982 [! S4 a0 W+ s: E H6 E
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。5.39.217.77:8898' E* X* g* V. A; I0 X0 n1 m; R
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馬來風光 香辣十足
: _- E4 V/ |. F2 [% o$ P5.39.217.77:8898材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
* F. |% P, o+ W/ Vtvb now,tvbnow,bttvb調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
- M% V0 W7 e8 L7 {準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜tvb now,tvbnow,bttvb% c8 t) Z& {' U( M
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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2 z! C7 ^8 n' p: q亂七八糟菜 鮮香爽口
( b/ {) |4 {% f' b \材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根5.39.217.77:8898# f8 \) a9 U- E$ X
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。7 n0 G3 w) y1 k: T6 ?6 Y4 z1 |
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。; [7 Q3 j$ ^8 F* C: A" Y8 f$ ^) H
9 S. h; x8 z) Y$ p) xtvb now,tvbnow,bttvb炒菜
8 k. G3 D& r$ s& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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