[美食介紹] 客家炒鸡

马来西亚

: [1 k# g% p' U! r7 E) N5 X5.39.217.77:88985.39.217.77:88985 ]2 i: f6 J( j1 M
[原料/调料]5.39.217.77:8898: w. M6 N1 {) E, L0 }$ |' m0 `
鸡腿 2只
; n2 M# V. `7 L2 t6 x5.39.217.77:8898葱(切段) 2支公仔箱論壇7 W; u8 b% E( P8 T" y/ s: }
姜片 4片
9 C2 y! ^) T. B: g1 r3 W6 _6 x5.39.217.77:8898九层塔 少许(剁碎)公仔箱論壇. \0 [- D6 a' R/ `. h+ u
辣椒(切片) 1条
$ }+ U7 @! k( v( f0 P5.39.217.77:8898客家黄豆瓣酱 3大匙(酱菜店可买到)
* h# b1 }) X, m& W% w7 f糖 1小匙
2 d1 ]* t0 X4 q% o$ H+ P9 c5.39.217.77:8898水 1大匙5.39.217.77:8898+ y% i, ]9 p9 X5 B' O
[制作流程]5.39.217.77:88986 {- u5 _  M, G; r% @! S' O
(1)鸡腿肉先切块备用。
* Z# C# P* n! ^/ d2 u5.39.217.77:8898(2)热油，将葱、姜入锅爆香，接着放入鸡腿爆炒。5.39.217.77:8898' U5 G$ R: Z: E5 ^$ T8 D
(3)将调味料拌匀倒入锅中拌炒使其入味。
: e+ T1 X! U) \5.39.217.77:8898(4)最后放入九层塔、辣椒快炒一下即可起锅