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到加拿大一定得試試鮭魚，鮭魚料理的方式有很多種，煙燻、煎烤、生魚片，每種吃法都各有特色，也各有其愛好者。而鮭魚屋則是以其獨特的料理方式「赤楊木燒烤」贏得老饕的喜愛，擁有10年經驗的主廚丹‧阿金森(Dan Atkinson)運用當地特有的赤楊木所烤出來的鮭魚有種獨特的味道，搭配上紅椒、洋蔥、蘿蔔等新鮮蔬菜，有健康概念，又不失美味。
' V2 N& x4 _4 ^. h# Y地址: 2229 Folkestone Way, West Vancouver) B) I* J( P6 r
電話: (604)92632125.39.217.77:8898) K$ F7 [5 T& o' V- Y
開放時間: 午餐週一~六11:30~14:30、週日Brunch11:00~14:00，晚餐週一~四17:00~22:00、週五~六17:00~23:00、週日17:00~22:00% m& i9 ^; Y& f P% a* D) y
網址: 鮭魚屋 7 w/ J0 q' Q* ~( b) j1 z
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發表於 2012-9-26 12:15 AM
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