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Highway是神戶代表性牛排館之一，除了口味道地，還因為這家店的店名是日本名聞遐邇的大文豪─谷崎潤一郎所命名。店主原本在郵輪上擔任主廚，由於當時郵輪的主要客層都是非常有錢的人，郵輪上的餐點不但排場講究，口味更是一流，這種精緻美味，就由Highway承續至今。
* t6 I3 x* b' u0 m6 S3 `! q( {5 E地址: 兵庫縣神戶市中央區下山手通2-13-7
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, \ J7 E$ k- \( t! @7 i( B; x9 }5 W開放時間: 12:00~20:30；休日：週一、每月第3個週二
, y' F6 J7 t6 w5 h" o, q公仔箱論壇交通: JR或阪急電鐵神戶線「三之宮」徒步5分3 k6 o) d* I4 ~ ^5 u
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$ [) _6 G. X8 _5 B( m1 Y5.39.217.77:8898 這是一家洋溢著老味道的牛排館，創立於1923年，有一股講究而不鋪張、堅持原味但不退流行的氣質。從開業至今，正如一頁日本洋食史，第一代店主以曾在遠洋郵輪服務的好手藝起家，到了日本社會邁向富裕，第二代開始了炭烤手法，而曾遠赴法國進修的第三代則設計出精彩的酒單。炭烤牛排的美味，在於炭的熱力鎖住牛排的鮮嫩肉汁，油脂與木炭混合又產生煙燻香氣，讓嗅覺味覺都獲得極度的滿足。
1 P+ b* z% W; u8 x8 V公仔箱論壇地址: 兵庫縣神戶市中央區元町通1-6-6TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j( |, w0 V- O, a: p- m; d3 A/ B
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發表於 2011-12-31 05:13 AM
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