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廣島燒是從路邊攤崛起，從中央通、新天地公園幾經搬遷，廣受市民歡迎，為因應市容整齊及衛生化需求，到了1982年，集體遷移到大樓內，分布於2到4樓，，也成為廣島燒的地標，稱為「廣島燒村(お好み村)」為降低成本，使用相同的沾醬與麵條，但卻以不同的煎法讓味道卻呈現獨到的特色。tvb now,tvbnow,bttvb6 Q% t7 _+ E7 z) N" y$ b
地址: 廣島市中區新天地5-13tvb now,tvbnow,bttvb6 F6 ]1 i7 S1 `# H" \2 \
交通: 廣島電鐵「八丁堀」下車徒步5分鐘可達- A2 ~) ]+ Y6 F, f, m
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7 ]1 k! a! E0 A& Z5 ?公仔箱論壇 由於距離廣島車站相當近，牡蠣傳除了深受當地人喜愛，還常可看到觀光客提著行李來用餐。本身就是廣島人的老闆，曾在東京的料理店修業，為了想讓人認識更多廣島的美味，1982開了牡蠣傳，店內料理以和食為主，也有許多菜餚是老闆自己研發的獨家味道，入口香味四溢的三國燒就是其一，另外以牛奶、奶油、白酒煎牡蠣放入磨碎米漿中的牡蠣奶油燒，焗烤的口感更是一絕，招牌料理完全使用捕獲自廣島灣的牡蠣，如果不是牡蠣的季節，也提供鰻魚等料理。5.39.217.77:8898) }. V3 O3 N) Q5 A; {; N3 T
地址: 廣島市東區光町2-8-24tvb now,tvbnow,bttvb, e- s, O! M" _2 I7 J/ J6 F
電話: 082-264-5968% a8 r0 x4 G( ^/ i) @. B
開放時間: 11:00－14:00(13:30停止點餐)，17:0－22:00(21:30停止點餐)
! j5 ~- F3 Q. x: q, J! c# F0 ctvb now,tvbnow,bttvb休日: 週一
. g8 p/ o! a3 I$ {( y公仔箱論壇網址: 牡蠣傳
" n2 F4 B/ U! T' f$ ?公仔箱論壇交通: JR廣島駅新幹線口徒步約8分鐘 公仔箱論壇1 k7 H) O, h2 v: h+ r0 R
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發表於 2011-11-8 05:40 AM
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