+ d" g3 e, A4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88981 m( D% ?: R' O+ n7 F) X) h
擂茶的由來眾說紛紜，較確定的說法是，擂茶最初只以生米、生薑、生茶研磨加水食用的「三生茶」，經過民族遷徙演變，成為客家人獨有的飲食習慣。$ H8 y) n k, |
早期客家人的飲食擂茶多半在農作時期當作點心吃，以鹹口味為主，將芝麻、茶葉、花生、香菜、九層塔，放進缽中以油茶樹木為杵研磨至糊狀，再加進炒香的蝦仁、青菜。現在擂茶店裡常見的多為甜口味，材料去除香菜、九層塔，改放松子、蓮子等，研磨後再注入茶湯，是茶品也是茶食。3 ?* c4 c- w# r
! e1 e) r4 O- t* m* E' o6 ?% K$ P* B' g" B
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z# e4 A5 }- U) W
. C" L2 o) V5 F$ S 北埔鄉四周環山，以慈天宮為中心的老街上，擂茶、客家小吃店林立，店家都維持著老街舊宅的外觀，店內裝潢也是古意盎然。現今已難再復見的完整老宅建築，在北埔街上還依稀找得到。tvb now,tvbnow,bttvb1 o: S( O" L4 G! _' @% M
這二年，北埔被形容為科學園區的後花園，老街上著名的地點，如：慈天宮、天水堂、金廣福公館、姜阿新宅、忠恕堂、姜氏家廟等，距離都不算遠，徒步可走完；而古蹟名宅巡禮，也成為北埔小鎮一個迷人的旅遊賣點。/ `" {( U9 e# N2 o W3 f
1 R% p9 t- S/ \' o( o! {& U. ~公仔箱論壇& G+ x5 e+ m, X6 ^
 & g% I% v- d* f' S# Y. V9 ?* L
z7 m7 i( ^/ W! n/ V; |/ c 大隘山莊的美經常讓遊客忘了自己身在何方；古樸的紅磚建築，依著山勢而建，採擷閩北、閩南及民初紅磚、紅瓦之建築風格，原本是方便自家兄弟相聚時居住，如今作為民宿經營，希望和大家分享大隘的山居歲月。
3 i, o6 S+ Y/ e g, U5.39.217.77:8898地址: 新竹縣北埔鄉大林村二寮八鄰14號
, T3 f2 i9 s- g/ T/ j+ V" L& k電話: (03)580-4502
6 o* K2 c- T4 n9 c# B( M `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。開放時間: 每週二公休，有預約除外。5.39.217.77:8898- r) o; d7 J& J# q. y
網址: 大隘山莊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X+ L0 e, O5 n5 L, x3 Q# N: n* W
|
發表於 2011-4-20 04:16 AM
| 