中国人有喝茶的习惯，除了茶香的美味外，茶是健康的饮料，因为近年来研究发现，茶的某些成分有助于身体保健。虽然喝茶有许多好处，但也有一些需要注意的地方，所以，你应该了解，怎样喝茶才是聪明的做法。
, H& b8 c3 l0 q2 } 儿茶素（catechins）是茶叶中最主要的多元酚类成分。 儿茶素有抗氧化、抗发炎、降低心脏病机率、预防癌症、降低血脂肪、减少体脂肪形成、抗菌、改变肠道菌丛生态、消除臭味等多项功效，目前市面上标有健康食品标志的茶饮，主要引用的就是儿茶素的生理功能。
( K. k. @' R4 m/ i' K: x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 多元酚的含量会因发酵的程度增加而削减，但也有研究指出，发酵茶所含的儿茶素虽不多，但降血脂、延缓氧化作用仍高，显示可能还有其他的抗氧化成分尚未被确定。
5 A, W$ J$ m5 n( e- r( H. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 喝茶虽然有许多好处，还是要提醒大家，注意以下几各方面： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A* k+ h, s1 }9 J! l5 v
1.避免饭后随即喝茶
4 i. @. l0 V, X- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因为茶单宁会降低铁质吸收，饭中或饭后喝茶容易降低饮食中铁质的吸收，影响的比例可能高达65%。
$ [' m5 h; j. i 2.不宜以茶配药 5.39.217.77:88984 S* i* U$ H5 G* u3 ]' c
茶单宁会与某些药物产生沉淀作用，影响药效。例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素，会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附，使得人体对此类药物的吸收减少。
! j( Q0 C9 z- l+ r8 i f @tvb now,tvbnow,bttvb 3.避免热泡太久
6 D! J+ X/ H8 Z. `* G2 W公仔箱論壇 单宁随时间越长释出越多，避免喝浸泡热水过久的茶，这就是不喝隔夜茶的道理。 公仔箱論壇6 \4 g# c# e3 ~2 o2 }
4.冷泡茶 $ x5 t$ R4 M" h
对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示，冷泡12小时后的茶汤，其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。若真想喝茶，不妨试试咖啡因含量较少的冷泡茶。
) U6 F' J( g9 v: Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.不宜作为运动后，或水分流失时的补充
* J' \+ h7 C3 i 茶具有利尿作用，不适合用来作运动后，或水分流失时的水分补充
: T D7 a+ H+ S1 l( A7 n# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.小心糖
0 T: |# |" C' N! @- ^3 V6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 市面上流行的茶饮料，有加糖、半糖、无糖的，饮用时，要特别小心。喝加糖茶饮料，热量随之增加，糖尿病、高血脂、减重的人不建议饮用。
2 |) Y2 M1 [* y/ S& q0 V2 X! |tvb now,tvbnow,bttvb 7.注意奶精及奶油球 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `$ o [5 Q9 |( O5 v9 _
西式的奶茶建议以低脂鲜奶取代奶精或奶油球，避免摄取过多的热量。 公仔箱論壇% \3 c' T6 H5 v: c3 @* H7 j+ J
8.注意保存
# G9 c X3 H0 U: @tvb now,tvbnow,bttvb 花果茶需特别注意保存，因为果粒含有较多的水分，容易因受潮而滋生霉菌，使用干燥剂或存放冰箱都是不错的选择，但无论何种茶都必须注意保存期限。 公仔箱論壇1 V0 p# V" `9 G* r: t
9.适量的摄取
' S8 e0 H- t; _& K/ Q$ r- z5.39.217.77:8898 根据防癌效果研究指出，只要每天喝150㏄的茶饮就具有健康效益。目前认证通过保健食品的罐装茶饮料，分别建议喝650至1200㏄可达标示的功效。但最好视个人情况决定摄取量，如果喝茶会影响睡眠或有不适现象，就不要勉强喝茶。 |
發表於 2008-12-17 02:41 PM
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