銀杏潤肺湯
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烹調時間
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份 量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [9 H& |+ d- w# D- `4 O; Z8 e" G
４~５人
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3 Y3 Y0 A# t! X+ S公仔箱論壇材 料
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z7 p% l G# R5 a$ [
+ v$ c9 S; ?. \1 a* |tvb now,tvbnow,bttvb做 法9 i# T7 w+ c+ j, E' C1 s
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d* C7 Q$ n8 Q1 A. _
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
: L4 @& L, g/ @tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。公仔箱論壇/ z4 M9 v8 t& A7 X
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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/ J; w5 E- o% a' T9 h* \! {精選藥材與食材
# X# e4 }4 m1 ]豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
( `+ e z% ?# W$ ]6 w) _: M5.39.217.77:8898白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
, `# s ^- W& h0 P腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z8 J7 R& H8 p
) k( X0 i3 P! l6 v) V3 l注意事項
6 i& ?6 c5 x2 f ]3 Ctvb now,tvbnow,bttvb豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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