[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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3 y5 w- y) n0 L$ S$ q烹調時間5.39.217.77:8898# J2 v+ _6 R& n2 y
3小時: L% }; d, d( O4 Z7 I$ O

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４~５人
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2 t3 {3 K5 N+ K2 Q! _. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩* y; Q$ b5 N$ K4 R% {# y* u) u' }% q
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做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
) E7 n+ G  h5 r4 z2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e( d; h0 J' y* i1 k5 ?
3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
' ]5 }; X! ~  H% a  Z4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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  S1 b6 Q7 D- q; `5.39.217.77:8898精選藥材與食材
# ]: \# t; D- O: W! Y6 t1 ~6 ]公仔箱論壇豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
; V6 U; r( T; [" \0 j5.39.217.77:8898白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
, g1 e" z/ `) D1 W* F! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。( _3 a- J  u" q5 ~" l- q/ r
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注意事項5.39.217.77:8898' O7 L, W$ {7 d( {  d
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。