[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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烹調時間TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V5 t/ ^( U4 [, y% q( Q; ~
3小時
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0 x# u, G, ?# p; K+ J0 d0 ]! b$ a  i公仔箱論壇排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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- o% }( }. {, Q9 S做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。( V. V2 J# K# F3 z1 I4 o1 F
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
8 E% ?, T; I; E, ?) E3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。公仔箱論壇' ]0 `) I; P7 g2 O$ L# k
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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6 R% ]& n# p6 w$ c( ?% x9 T精選藥材與食材
/ W5 S: u& W( x! Q豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
+ C7 O) c; c1 Q% Q" A白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。3 P6 G( @" G/ P
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項
( e; K1 V; q* U7 ]( v8 y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。