什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
5 {$ U( V: Z6 W5.39.217.77:8898材料 : 4 I# C0 t- L$ G4 m6 ^1 v3 x  y
濛粉 $10 (3人份量) 6 l, N# a" C! l( a
豬頸肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }& [7 t9 T! i" {$ Q
黑椒脆皮腸
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雞蛋 1隻
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3 [1 e' g7 Q7 u- o9 |: Z" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
! r5 @4 V4 |+ B) s; O5 h: g" m2 r4 }1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。公仔箱論壇: q0 W; f- m+ @4 |1 ~' n
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
: t3 y! W2 `4 k( i5.39.217.77:88983) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。5.39.217.77:8898% V$ p& g+ m9 O% e# U
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
; ]( F7 j" I8 R5 j- C/ o5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
& _& q( ]& q0 N5.39.217.77:88986) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。