什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉tvb now,tvbnow,bttvb8 Y! F' o/ K1 g5 ^( O9 U
材料 : 4 @' `5 U5 U, e6 \  {
濛粉 $10 (3人份量)
: `8 a/ J; _- M+ e; w, W豬頸肉* f; I) D, [# A2 f
黑椒脆皮腸 tvb now,tvbnow,bttvb! M* e) O) l1 X* d9 a, z
蕃茄 x 2個
' ~3 p! o9 e( w8 X. r! S4 _% x5.39.217.77:8898雞蛋 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I4 x" R' T: Y2 i9 e

* R  k2 B+ p/ L5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N8 w$ w2 E& k) t* M
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
2 s4 n7 I5 a6 R* F9 C2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
; k/ F: v  w6 E9 f& t3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
4 }! G8 u( m! D# w8 G4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
0 [( g: K) o) }- N% o) y5.39.217.77:88985) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb# `$ o/ O* [1 N7 f
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。