什錦湯濛粉

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材料 : * l1 r9 i6 [7 l0 Q2 q
濛粉 $10 (3人份量)
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黑椒脆皮腸
. }9 ?" |1 b& e" {. W蕃茄 x 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w+ a% ~) m5 K# Z
雞蛋 1隻' }. p) G! n  P3 U. }- Z. W" T1 Z7 I! H
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb/ h  S& O: x' Y2 y: P( m0 n  f4 ^
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
2 Q4 ~8 l6 R+ a3 S4 o2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。5.39.217.77:8898. ^2 J( T/ H  d
3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
4 Z; j6 l6 I$ a5 G0 N4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。公仔箱論壇- K$ k7 d( |: l5 I: Z+ C. H
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。; O6 D# D8 S/ G# N
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。