古早味饭盒精选5.39.217.77:88987 I6 _- g4 ^# @7 Z; j7 @2 K. f
; ]8 W4 e, {& O X- i& g# h! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡丝饭盒
& [$ k. H9 x3 r- ^2 o2 [& a' Q公仔箱論壇主菜材料：鸡清胸肉100克5.39.217.77:88983 G8 v/ l' \/ c. |; u) {1 Y' i& {
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克
$ ~$ v/ b V# R- Z: [5.39.217.77:8898其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。公仔箱論壇6 t7 Z* @5 R) W! e8 V7 V0 w1 W
主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。2 r3 e- V _, O" r# r. U
" ?, g1 K" c# s" S* d# E" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤排骨饭盒
% s4 N3 x% B8 h9 O) w0 _+ m主菜材料：大里肌肉片250克
) S Z6 A' B& `3 c: ltvb now,tvbnow,bttvb配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克tvb now,tvbnow,bttvb. Q1 v9 F5 k2 I" d% s
卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。
9 V9 E# }2 A9 Q( Y5 |4 ~9 x6 G H3 C主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。
, b9 y {' V. u, U: p5.39.217.77:8898/ d& @( u: z) _/ ?( _% I
煎旗鱼饭盒3 T8 ]% h& `7 l3 [# i
主菜材料：旗鱼1片约200克
3 T( V: v9 w$ j2 i7 U6 \% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M V" }( t* }6 F! v7 m% k4 d) [. }( O
其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。公仔箱論壇+ A! i! Z0 C1 `! Z' w- v1 |
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。
9 y2 U# T3 u2 F: p5.39.217.77:8898
: z4 J* T2 r gtvb now,tvbnow,bttvb姜汁肉片饭盒
0 W) H: K* _, n7 X7 {6 x9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主菜材料：五花肉100克
2 J" g( O' {4 t0 P, a公仔箱論壇配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克
' H1 u0 ]+ V# a2 p6 `! ntvb now,tvbnow,bttvb其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。5.39.217.77:88982 k. }, c! ~; C
主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
| 