古早味饭盒精选公仔箱論壇! e4 _0 {$ w. H' b+ V7 z; v1 g
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鸡丝饭盒tvb now,tvbnow,bttvb, h6 p+ R' D3 W, `0 W
主菜材料：鸡清胸肉100克* J0 k; |9 R! u
配菜材料：青花菜50克、胡萝卜20克1 {% B& X3 b/ w9 E
其他材料：A酱油1茶匙、米酒1大匙、盐1茶匙、白胡椒粉少许。B姜2片、葱1支、红葱头30克、生鸡油50克。
2 s: `9 @- N7 v4 H( }& U3 {主菜作法：滚水入姜片、葱段、鸡肉加少许盐煮约15分钟，筷子可插透肉后捞起，趁热用刀背将肉拍松再剥成丝，拌A料放凉备用。红葱头切环状片，热锅放少许沙拉油后入生鸡油，以中小火逼油至鸡油块变干捞起，再入红葱头炒成金黄即为鸡油，将鸡丝淋上适量鸡油即成。1 w/ _5 I, R6 f) E0 u% ]9 a
+ l# T: Y N- |5 s- H7 F; p卤排骨饭盒
. q+ x& e; I& j3 f1 o& c5.39.217.77:8898主菜材料：大里肌肉片250克tvb now,tvbnow,bttvb% h1 V! R! ?/ m3 I
配菜材料：豆干2片约10克、豆芽菜20克
% T/ R% q# n/ M; h' L, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卤汁材料：葱3根、姜5片、八角3粒、酱油1杯、盐1/2茶匙、糖2大匙、绍兴酒60c.c.、水1200c.c.。! P4 B% S1 L' j2 ?2 ]! B
主菜作法：里肌断筋用肉槌拍打，撒些盐与酒略腌。葱切段、姜拍碎，卤汁材料拌匀煮滚后转中火入肉片，再次滚起转小火续煮30分钟即可。也可卤豆干、卤蛋，豆干用滚水氽烫1分钟沥干，与水煮蛋同入卤汁，以中小火卤至滚，关火待凉再开火，反覆2~3次即可入味。公仔箱論壇$ l) @" ?; G/ l5 N( s* I" \( n
& ?% d# H1 K4 r. y7 Y8 J. d, y. W煎旗鱼饭盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d+ q, Z6 C) _
主菜材料：旗鱼1片约200克
! R: d% v3 M/ G! T- F8 r; z) O公仔箱論壇配菜材料：豆干1片约5克、四季豆20克、鸡蛋1/2个
- h- Z; @. t' L( o$ |- N公仔箱論壇其他材料：A葱3段、姜2片、酒1大匙、盐1小匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1小匙、水1杯。B太白粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( ?9 H" G/ }2 ^8 O8 R
主菜作法：A料混合均匀，将姜片、葱段用力扭挤一下散发出香味，即可将旗鱼片泡入腌15分钟。两面擦干抹上薄薄一层太白粉，热锅入2大匙沙拉油，用小火将旗鱼煎至两面金黄即可。公仔箱論壇* n, k. G" ? R6 n
) o# S1 d o) U5 n1 v' d姜汁肉片饭盒tvb now,tvbnow,bttvb7 X$ T8 l1 U7 |* z- ?
主菜材料：五花肉100克
4 R/ c8 u1 Q/ i# o4 ]: L配菜材料：干丝10克、芹菜10克、魩仔鱼10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ F% |2 V5 j. v
其他材料：A姜1小块。B香油1茶匙、盐1/3茶匙、糖1茶匙、淡色酱油2茶匙、酒1茶匙。
1 U& `! s& V D! n8 r0 qtvb now,tvbnow,bttvb主菜作法：五花肉去皮切片再切成5公分段、姜磨泥、B料拌匀备用。热锅入少许沙拉油炒熟五花肉片，顺便将油逼出，倒入拌匀B料翻炒，略收汁后再入姜泥，快炒数下即可盛入饭盒。 |
發表於 2008-6-30 12:18 PM
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