红酒烩牛柳
$ k) a, T$ d* f1 n3 a* H, P5.39.217.77:8898材料：牛腿肉300克、红酒1/4瓶、红葱头4两、青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒，奶油、太白粉各少许。
3 d3 N4 V8 V( H; l6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：鸡精粉1茶匙、糖少许。! V* a6 W( {3 T6 j$ P2 G
作法：锅烧热用奶油爆香红葱头末，倒入红酒烧滚后转小火煮10分钟，过滤留汁加鸡精粉、糖、太白粉勾芡即为红酒酱；三色椒、洋葱切条；牛肉切条过油。起锅入油炒三色椒及洋葱，最后加入红酒酱拌匀即成。" n/ U, k3 } M( d3 k8 W
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人参高丽菜
1 \: d! Z7 L- t6 y3 A+ V) ]$ ^公仔箱論壇材料：高丽菜1/2粒、人参须半把、枸杞子少许、蒜头2瓣、葱1支、辣椒1根。tvb now,tvbnow,bttvb4 N% s3 s; e! j+ d% i5 l+ E
调味料：鸡精粉1/2茶匙、糖少许、沙拉油1大匙。+ L5 j! D$ d" O0 ~
作法：人参、枸杞子加适量清水泡至人参变软；高丽菜洗净切适当大小 ，蒜拍碎备用。热锅入油先爆香蒜末，续下高丽菜，倒入泡人参和枸杞子的水同炒，将熟时加葱段、辣椒片及鸡精粉、糖调味即可。
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! O2 [3 k7 t6 P7 y$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋排骨
# M' ?& h F9 L/ P g7 D5.39.217.77:8898材料：肋小排300克、胡萝卜1/4条，青椒、黄椒、红椒、洋葱各1/4粒、蒜头3瓣、白芝麻少许、鸡蛋1个、面粉2大匙，沙拉油、香油各少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {. @! ~4 |/ B9 R1 I
调味料：番茄酱1大匙、糖1/2大匙、话梅、柠檬汁、白醋各少许，米酒1/4瓶。5.39.217.77:8898/ h9 P7 s* b. r8 @/ f1 I
作法：米酒烧滚入调味料拌为糖醋酱。肋小排依序加蛋、面粉、沙拉油拌匀炸熟捞起。另锅爆香蒜末入三色椒块、胡萝卜片、洋葱丁，加糖醋酱煮滚后下小排拌匀，滴香油起锅撒上白芝麻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q9 C% Q" `# @& C( b' J, I* I
: O- D0 ?( u6 k! K7 _3 W# t* ^公仔箱論壇凤肝菠菜汤/ C6 a0 Z6 h( i* W; T4 J6 L! F+ o. l
材料：菠菜50克、鸡肝100克、姜丝少许、鸡蛋1个。5.39.217.77:8898! f5 E, q8 z$ k* n
调味料：鸡精粉1茶匙，糖、太白粉各少许，高汤1000c.c.。
: U1 R2 F0 d; g B) ~* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：鸡肝洗净用太白粉抓腌，入滚水氽烫捞起沥干；蛋取蛋白备用。菠菜整棵入滚水烫熟，捞起沥干切细末。锅中入高汤及姜丝煮滚后，续下菠菜末、鸡肝及鸡精粉、糖调味，再加蛋白拌匀，用少许太白粉勾芡，最后滴少许香油即成。公仔箱論壇! }8 X1 J& ~0 |$ o R
6 w" F0 I4 P' _5 Z: T+ M! K3 j泰式干烧柳叶鱼 ~; V3 I" l p# U. @& S
材料：柳叶鱼6尾约100克。
' q) i) n& e9 H9 `调味料：泰式虾酱2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q; {# }# a/ A% V
作法：柳叶鱼洗净沥干水份，入油锅炸至浮起时，即可捞起沥油备用。起锅加入泰式虾酱及柳叶鱼同煮，滚起拌匀即可盛盘。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q7 p- ]% a+ [ e
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干扁四季豆
5 ?& D2 z h [7 m6 U/ k5.39.217.77:8898材料：四季豆300克、猪绞肉20克、葱适量、蒜头2瓣、辣椒1根。
3 M; H. a c4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料：糖少许、胡椒盐少许、沙拉油1大匙。: z5 V0 p: v) C2 Y
作法：四季豆从头尾摘去两侧老丝洗净切段，入油锅炸至熟捞起沥油备用。葱切末、蒜拍碎、辣椒切片，锅入油烧热先爆香蒜末、葱末，续入猪绞肉、糖拌炒至熟，放入炸好四季豆及辣椒片拌匀后关火，加胡椒盐调味即可起锅。 |
發表於 2008-6-30 12:08 PM
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