坊間多利用膠原蛋白作為輔助瘦身；要深入認識膠原蛋白，則必須從蛋白質入手:
% _) I, X! B( D; A( g5.39.217.77:8898
/ D8 I0 |0 z8 H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷蘭的科學家格裏特在1838年發現蛋白質，蛋白質主要由氨基酸組成，因氨基酸的組合排列不同而組成各種類型的蛋白質，營養學上將氨基酸分為必需氨基酸和非必需氨基酸兩類；
% a1 ?8 f/ [- l4 x必需氨基酸
+ k% g ?' e& I- e/ J成人的必需氨基酸包括有異亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、色氨酸，而嬰兒則特別需要一種組氨酸；一般情況下，當人體本身不能合成，或合成速度不能滿足人體本身的需要，則須從食物中攝取；; M- l4 J9 W) ~7 A8 v* D. X
非必需氨基酸5.39.217.77:8898* {2 `* L% l% T+ b
非必需氨基酸包括有天門冬氨酸、絲氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丙氨酸、精氨酸、甘氨酸、脯氨酸、酪氨酸；人體並非不需要這些氨基酸，
3 _7 H* X. u: O1 F* Y, M, y! q/ Z: T而是人體可以憑藉其他氨基酸轉化而得到這些氨基酸，或由人體本身各部合成，故並不一定要從食物中攝取，同時，有部份非必需氨基酸，例如酪氨酸、胱氨酸……的供應量若是充足，則可以節省必需氨基酸中，蛋氨酸和苯丙氨酸的需要量；
/ {( E O( P! h6 E# ?$ U# b! h公仔箱論壇
4 ~. j0 |; o' A7 u4 o公仔箱論壇Copy from「微疊加」現象5.39.217.77:88984 b9 R" ^/ i5 i, o' L! A6 L* E* j
|
發表於 2008-10-16 01:39 AM
| 