原料:
, ?3 @' N- e3 F+ b, E8 s* X公仔箱論壇鸡翅。把大小臂分斩开。 5.39.217.77:8898& Z1 y. \$ @5 i, H+ |
葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。
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做法: 0 b0 Y) a7 K2 j: ^) X
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来。
( M6 }6 \* g: x/ W/ Q% K2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁。
3 l6 V% w5 Q" s+ e0 P$ J! U& w7 u3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦。 |