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鸡腿肉300克、法香5根、盐5克、酱油15ml、蚝油15ml、白糖8克、
6 }0 D( W1 a5 R小茴香3克、黑胡椒3克、大蒜3瓣、料酒15ml、淀粉10克、竹签子6根。, m% k" B/ ?* ?5 H' [& m$ l
" H% J4 `8 J2 C公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 V2 B- J: S5 C2 W/ B. X+ g: x
1、鸡腿肉稍稍改刀，然后加入料酒和淀粉抓匀，腌制15分钟。
1 |/ ]- R* E2 t" D3 w% i* \2 @5.39.217.77:88982、然后将鸡腿肉捞出，沥去水分，加入切碎的法香、蒜末、酱油、蚝油、盐、白糖、小茴香拌匀，再次腌制半小时入味。tvb now,tvbnow,bttvb1 ~1 }0 f. ?; j" \' R
3、再竹签子上抹上一层食用油，然后将鸡腿肉小心的串在上面，视签子长短大约串4-6块鸡肉即可。
8 `% N; T4 A; U4、然后在平底锅中加入少许油，烧热到4成热时，放入鸡肉串，用小火慢慢将鸡肉煎至变色后翻面，直到两面都变色成熟即可，最后在食用前撒上适量的黑胡椒。tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 c; u5 q4 C6 i
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發表於 2009-2-1 11:58 PM
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