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[藥膳] 歸參鱔魚羹

歸參鱔魚羹
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/ `  O$ Q# {2 k0 J4 c1 D5.39.217.77:8898【原料】 當歸15克﹐黨參15克﹐鱔魚500克﹐料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑味精﹑食鹽﹑醬油各適量。
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【製作工藝】 將鱔魚剖脊背後﹐去骨﹑內臟﹑頭﹑尾﹐切備用。當歸﹑黨參裝入紗布袋內扎口﹐與鱔魚同入鋁鍋內﹐放入料酒﹑蔥﹑姜﹑蒜﹑食鹽﹐加水適量。先用武火燒沸﹐打去浮沫﹐再用文火煎熬1小時﹐撈出藥袋不用﹐加入味精即成。
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【功效】 補益氣血。5.39.217.77:88983 q2 @6 t' \3 t2 Q
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【應用】 氣血不足﹐久病體弱﹐啤馮無力﹐面黃肌瘦等。
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