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主料：tvb now,tvbnow,bttvb, z# U) p3 i* x9 I2 D% m( ^
炸豆腐4件，5.39.217.77:8898( @& ~8 ?) c7 R" ?7 n9 }$ K. V
瘦肉100克，tvb now,tvbnow,bttvb# y; q. F5 o8 g6 `6 h
木耳25克，tvb now,tvbnow,bttvb/ }4 O% Z6 v7 B' x' f
甘笋数片，tvb now,tvbnow,bttvb6 O: V: b: h: p! k0 I
白菜200克。5.39.217.77:88989 k' `. B0 M& \; K
6 K; k, }' C. x3 ^6 q g5.39.217.77:8898, s5 @/ _, d4 J, e0 C/ ~
辅料：tvb now,tvbnow,bttvb* U8 B# A$ Z4 W$ ^6 M# W* J0 v
葱2条切短段，
7 S- f/ z4 D1 ?& O$ p8 H. D Ltvb now,tvbnow,bttvb姜1片，* {+ B- T5 O1 ?1 `& s/ w v; e
上汤1杯半，6 q! p0 [ x( I- l
白糖半小匙，5.39.217.77:8898$ S7 J$ r$ I" n: T( g6 K
生抽1小匙，
* l6 b0 Y/ U( S5 K; L# A; {tvb now,tvbnow,bttvb老抽半大匙，
`4 e! z6 S3 Q& y- _0 E# u色拉油3大匙，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X5 a( s `* U. N) R8 i
精盐少许，
) n0 F% f! T& otvb now,tvbnow,bttvb淀粉半小匙，
/ v* H& K/ ?) ]) L公仔箱論壇水1大匙。
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' [3 t/ V8 X, v. a/ I: N制法：
0 g* F- u! Y, t$ M% m1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。5.39.217.77:8898: O' V! c4 m% q7 D
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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8 x2 ?! Q: I/ @, f) o1 _1 p4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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# G1 E" D8 @& g9 {! `' I7 }" f4 w: W5.39.217.77:88985、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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