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主料：
% R3 ?. M4 U% w1 O) ]& @' _/ Qtvb now,tvbnow,bttvb炸豆腐4件，
) f3 A5 j0 e) A) H" ttvb now,tvbnow,bttvb瘦肉100克，2 p$ g5 G% i- z+ V6 a: s; U$ s
木耳25克，tvb now,tvbnow,bttvb1 u* p f/ U Z0 S# c R
甘笋数片，
7 Q0 U/ r1 K4 [1 M公仔箱論壇白菜200克。
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" s) \( O! H/ I, A, w5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb% S) @" i0 o* p" `+ Q
辅料：
# g$ \5 Y9 m2 S- ~' w z1 Z0 f; S葱2条切短段，
6 N2 b9 T& C; X2 N* L; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜1片，5.39.217.77:88985 `/ r9 |! z1 v. v o) }
上汤1杯半，
/ D% o1 b0 Q& W8 L* u白糖半小匙，
; E7 A9 p) s. ^/ T' Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽1小匙，tvb now,tvbnow,bttvb$ a& D/ H+ M* O- S% S9 F
老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb- [, r c- D% F) ~
色拉油3大匙，
, J$ x8 T7 S4 z% q2 g% g6 ~精盐少许，& g% w: D, c) X3 }5 m5 ]
淀粉半小匙，
8 b+ ?" k) D: i- a2 X+ u) }% E; P水1大匙。
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制法：
: y; t) i% L" O1 o6 |- Z5.39.217.77:88981、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。
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( J1 s% J8 B) N: ^公仔箱論壇2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。+ C# m. a2 q9 ~( m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K% M- b3 ]& w! ~
3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `3 K, \# \7 X& U* M
3 i; _& ]2 a8 K& X3 ^& r5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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