[中式食譜] 红烧带鱼

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原料：
0 |4 o8 a2 `( m# dtvb now,tvbnow,bttvb小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
/ A3 Q' w- V/ o3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a3 O7 j. o# d, p: i% ^+ {

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/ t# z: k) d) U+ h' {2 r0 \: }0 atvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ x2 |" b, y7 e公仔箱論壇1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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7 v1 T" T& K' K1 |% G* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 M' C5 e% N
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3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。5.39.217.77:8898# H! z( T2 L: [0 ]+ M6 ]

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! t6 L2 C; f. `. F3 a2 A% K4 R公仔箱論壇5、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇# p0 _+ u0 N; M. X' g. Y