[甜品] 玫瑰花香布丁

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【材　 料】 : C# |' P4 T# W! E/ r+ H: @: @
A.全脂鮮奶 200公克 ' M8 {2 y7 F7 p( Q* Z# S
細砂糖 60公克
% s. H. a( q% C6 ^& x. ZB.吉利丁片 8公克 5.39.217.77:8898+ L5 j' B, h8 H- @9 K
C.蛋黃 4顆 公仔箱論壇5 L$ Q& I; v, z5 y, h5 i8 z* l; p
動物性鮮奶油 200公克 0 S- h( x! F5 x3 x$ p7 p2 s# D
D.玫瑰花醬 75公克
6 H, D3 `+ F1 \  p& Otvb now,tvbnow,bttvbE.食用玫瑰瓣 少許 " l. H+ o; U# ]4 f1 }3 X" Q
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. ?  P4 h3 o! B3 K5.39.217.77:8898
# X8 _# N1 p5 q0 \【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ e5 W% T( U+ k% K- q
1.吉利丁片泡入冰塊水中軟化，撈出擠乾水份備用。  T" ?) ?- V  ^3 D

. g5 _! ^9 {2 G' I! N$ L5.39.217.77:88982.所有材料C攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J1 Q  a" i: Q" F$ T

& @+ e- [! R) Q" \. Ltvb now,tvbnow,bttvb3.所有材料A以中小火煮至細砂糖溶解後熄火，加入作法1的吉利丁片攪拌至吉利丁片完全溶解，再沖入作法2的材料拌勻，以細篩網過濾出布丁液備用。公仔箱論壇/ Z! S7 u4 M2 l% Y

: z" Y% S: ]( A4 X4.於作法3的布丁液中加入材料D拌勻，倒入布丁模型中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（也可用小湯匙將氣泡戳破）。
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# j# U! d% u! N+ l. H公仔箱論壇5.將完成的作法3布丁模型移入冰箱冷藏至玫瑰花香布丁液凝固，食用前以食用玫瑰花瓣裝飾即可。