[中式食譜] 蜇皮雞絲

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4 N( b- E- k; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所需材料：. E9 N) x& S" w+ j2 ]2 {) z
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g)
% ?7 g2 _  d! o3 P' F2 }2 l6 t公仔箱論壇2. 雞胸 ... 1個(切絲) tvb now,tvbnow,bttvb! k, \! r( P; T, F1 B
3. 香菜 ... 1棵
- t& z6 x7 m1 {8 o9 X+ H8 ftvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜 ... 1粒
9 Q) m, R- i& f6 A5. 油 ... 適量  
0 }9 A& l" X7 Z/ y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 b* A1 j6 Z0 p
調味料(A)：5.39.217.77:88980 _4 ]2 G! I9 x1 Z
1. 鹽 ... 1/4茶匙公仔箱論壇  P6 {' m' y# c. F
2. 糖 ... 1/4茶匙
5 ^; k' ]% S1 O" Q0 h* I" _5.39.217.77:88983. 太白粉 ... 1/2茶匙
' h  r+ i6 G8 R4. 麻油 ... 1/2茶匙公仔箱論壇2 u0 @  g( q: n/ z0 a; t  k! P
5. 薑汁 ... 1/2茶匙
& @! j# ?6 K' w* \# b公仔箱論壇6. 酒 ... 1/2茶匙
- O! o. d4 V  ?0 b+ j' C  ]5.39.217.77:88987. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ {7 u+ _# ]" b) E2 |6 c6 V
公仔箱論壇/ @; ^1 S/ d, U$ Y$ K( i0 D0 q
調味料(A)：/ K7 ]) ?2 p" o9 G( g  [) n* S
1. 鹽 ... 1/4茶匙
4 G9 v! q1 h. x4 k" F& x! s2. 糖 ... 1/4茶匙
7 x$ r" u4 }3 D5.39.217.77:88983. 太白粉 ... 1/2茶匙3 O& B3 f- h8 d# i6 G; h- o& W
4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)9 _2 K. l% F- i9 F3 E/ U; q/ {
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
- J2 Q0 U. M- Y( D8 H9 h5.39.217.77:88986. 水 ... 2湯匙
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- t$ X) _) H- }6 F4 ], d* r公仔箱論壇做法步驟：
! O8 y3 q  ?# W4 P9 V; Z1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
* y  p4 N& a# n/ a. k7 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' V1 H- S$ }: b5 \9 m- ^  ]8 P
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
+ P! w& h% `/ f, otvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟5.39.217.77:8898+ P: w6 j; {7 p1 m* `- y/ i
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。