[中式食譜] 蜇皮雞絲

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所需材料：
/ R. z. p' Z4 k' C2 s+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb( g; l' m# p; _  r$ }" v
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
7 b- @7 U2 p/ i& k5 m, w" M1 I: M5.39.217.77:88983. 香菜 ... 1棵 tvb now,tvbnow,bttvb. N' |( j  ^8 S+ V/ \9 q% p
4. 蒜 ... 1粒
- V% x1 j+ p3 o2 X! w9 u6 }5. 油 ... 適量  
# i; _- ~" U6 z% A( O5.39.217.77:8898公仔箱論壇) n5 A  e  D4 F; m+ c
調味料(A)：
# R5 s% l8 u8 \1 Q7 s& o% ^  ztvb now,tvbnow,bttvb1. 鹽 ... 1/4茶匙
) k0 c* a, v  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 糖 ... 1/4茶匙  w$ |) Y( A3 d: K% [
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
0 {; y/ |- u$ L. q5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麻油 ... 1/2茶匙
4 I- w2 e% x& W5 i" e5. 薑汁 ... 1/2茶匙
' E" T6 r! v% B6 ~' }5 M) ?5.39.217.77:88986. 酒 ... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ j; X& ^8 f% K9 @& O( }" d* g
7. 水 ... 2湯匙
1 |% F( X+ {! ]# D; ^1 _( b+ Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" p: n- f  V6 r2 ~' ~# h4 f$ t
調味料(A)：5 E. b# \; L1 e, Z2 Z2 k( f4 _
1. 鹽 ... 1/4茶匙
3 f7 \6 D3 m9 J2 G3 f8 W" ztvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙
9 e# v* e& `, j3 utvb now,tvbnow,bttvb3. 太白粉 ... 1/2茶匙
* m: t, \) l+ r+ S! c3 A4 _" g4 D" etvb now,tvbnow,bttvb4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)tvb now,tvbnow,bttvb) m9 D/ B/ F  j! O3 O, H& ~2 i8 ?
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
3 Q4 r  z9 N, }  S; H: T5.39.217.77:88986. 水 ... 2湯匙
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6 `9 R, q, B4 G' `做法步驟：
. U: X: y' w; v! d3 u' e, m1. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。
. U( x2 ]0 [4 z6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K% @) e* l+ ~8 C9 D8 p$ e1 z" v
3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b4 v& \9 b( @  d9 J
4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟) ?5 n, f5 C, t1 ~  P, g# {
5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。