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所需材料：8 i/ D4 }) l2 S: }( e! e
1. 海蜇皮 ... 1張(約225g) tvb now,tvbnow,bttvb4 T" S$ v) s/ k* ?7 y7 _: ?% h8 H& U
2. 雞胸 ... 1個(切絲)
" X7 l+ Q+ e' g& A3. 香菜 ... 1棵
9 v6 B; K. t+ U9 c! E/ O8 _2 R4. 蒜 ... 1粒
& O4 J: S: s7 I8 h- Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 油 ... 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( w6 t- a% x. ]! i* n$ c" |) i+ J
& \7 X. l' S: Htvb now,tvbnow,bttvb調味料(A)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z! `' @* J) I! p
1. 鹽 ... 1/4茶匙5 W$ C5 T, z) V4 ]$ L
2. 糖 ... 1/4茶匙公仔箱論壇7 d9 k. o# i: ~! F/ o2 \+ r
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
' |. H9 @) [0 J% u3 t# x4. 麻油 ... 1/2茶匙
0 S' K* S$ S8 W0 e5. 薑汁 ... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 @8 F/ {# Y$ O3 [
6. 酒 ... 1/2茶匙公仔箱論壇7 M5 E, {+ \/ w; \" \9 @9 n i
7. 水 ... 2湯匙5.39.217.77:88987 U O: X x2 {* B* s
h# ^& M9 M& E6 {調味料(A)：
& e( W% H9 a! z1. 鹽 ... 1/4茶匙
* N: O. q1 ~1 O' N* T! U3 I( `, \tvb now,tvbnow,bttvb2. 糖 ... 1/4茶匙公仔箱論壇3 L9 k* U0 K6 \
3. 太白粉 ... 1/2茶匙
9 M$ C* r7 l2 c" ]; F公仔箱論壇4. 麻醬 ... 1茶匙(用水調稀)) o1 r" r% {5 B8 b9 \
5. 鎮江醋 ... 1湯匙
7 u6 @$ w4 J7 f- W* d3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 水 ... 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: ~/ K" ?7 { R3 M/ |
- z+ V3 g& S/ }9 t- W8 r) `tvb now,tvbnow,bttvb做法步驟：
( b- Q0 r4 U( P& r$ t+ F. z5.39.217.77:88981. 將海蜇皮用水浸數天，天天換水。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# y1 i. _- R. B8 w
2. 浸泡過的海蜇皮切絲後，在熱水中燙熟，瀝乾水分備用。
0 D% ^6 r t% G7 R; Ltvb now,tvbnow,bttvb3. 雞絲用調味料_A 浸 1/2 小時。
L1 z4 Y9 g0 b4. 起鍋入油加熱，放入雞絲、海蜇絲炒熟
, e8 ]3 g w9 C; F- u3 x. Dtvb now,tvbnow,bttvb5. 加調味料_B、蒜及香菜拌勻即可。 |
發表於 2009-2-16 04:26 PM
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