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1 ^7 Q( G* e* S3 A5 P; H5.39.217.77:88981、牛肉切成拇指大小粒,加入适量生抽、老抽、糖、料酒、澱粉;将孜然粉、辣椒粉、花椒粉、芝麻混合均勻,加入一半的量,用手抓腌15-20分鍾;
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8 T8 O& g. A2 p# q5.39.217.77:88982、将腌好的肉3個一串串到牙簽上;5.39.217.77:8898; x/ w- H, |) S' M# D* z2 d
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3、油溫8成,放入牛肉高溫快炸1-2分鍾,撈起;
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4、轉大火,将牛肉和剩下的腌制料倒入細密的漏芍,高溫快炸半分鍾,提起瀝幹油份即可.0 J8 u& W7 \! r$ X8 ~5 s# j
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5、裝入精緻的小盤,這就是你的下午茶或晚點啦。
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