[中式食譜] 客家雞酒

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. e9 k4 Y4 C6 Q" p9 @& g0 X5 {公仔箱論壇客家雞酒”行氣活血，酒氣香濃，新年讓大家滋補一下，不敢喝酒的女孩，就可以吃這道雞酒，也會帶點酩酊哦
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- E- ~% H+ D, l公仔箱論壇材料：' V! O. U! G) I; x; ?( q4 Q
雞肉-──切塊
5 A, Q/ ~# I' X! Y: B8 a' I薑──1大塊
7 w/ I6 Y8 Q; ztvb now,tvbnow,bttvb麻油──適量$ g: E( a- a9 t7 h- K, A' _& z
紅棗──50克8 p/ ^% S, D% u
枸杞──少許tvb now,tvbnow,bttvb/ R+ W& d8 p  C4 i% w8 }
米酒──適量
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4 @! q' o; o& ?' B5 O作法：tvb now,tvbnow,bttvb8 |" I7 m- D, B. w, P" ]/ u
1. 雞肉洗淨汆燙，老薑洗淨拍裂。公仔箱論壇$ f" O7 u  {' K# Q& J" C/ O
2. 炒鍋加熱倒入麻油，炒香老薑。tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ g6 M) Z' O; g( Z0 o3 z; B7 K
3. 將雞肉下鍋拌炒過油後，加點紅棗、枸杞。
- f3 l; b! Y/ t4. 倒入米酒至淹滿雞肉，怕酒味濃加水，以中火煮15分鐘即可。