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; g$ X' V7 o( W/ J一般的煲仔飯，都是把全部食材放入一個砂煲後，一併“一鍋熟”。今天呈獻的煲仔飯味道更精彩，更豐富。加入了煎炸爆炒，以及蜜糖的提味，讓咸魚雞腿煲仔飯更香，更彈口入味，好奇的話，就讓我們一起來嚐嚐看吧。tvb now,tvbnow,bttvb6 \+ d# [2 p1 d: S( @
自創改良了“鹹魚雞腿煲仔飯”，雞腿先用蜜糖醃製則香甜，再經油炸而香脆，讓這道菜別有一番風味，好吃极了。公仔箱論壇7 W# E. l8 ^) S
公仔箱論壇9 P+ L3 t ?1 ]7 o( c/ q; w& g: }
鹹魚雞腿煲仔飯
6 o$ t& D6 }( X8 z: C' F/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
1 J% n) Q+ Z9 N9 T9 U- V1. 雞腿──1隻$ S1 o$ F2 G7 R# s
生抽──1/2匙
7 W/ O2 r: n. D! \: i6 E- h麻油──適量4 ]8 ~' A9 L6 X
糖──少許
% r8 j) D$ \4 l1 f2 J/ Y, `; x茨粉──1匙
9 S3 e& P4 y+ [& ]; }2 K$ N& ]) F* D
: @5 o8 l5 J3 R C
6 j+ y% q$ r4 b, K# m6 h2. 油──少許/ n! x- m9 t$ g0 }0 u+ E' H
蝦米──少許
6 B+ |$ x6 I9 A0 a* b1 i臘腸──1/2條
3 d2 g X( T4 p7 S- u4 ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇──2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 M" I0 W5 h
香米飯──200g
4 I. R( Q0 T. v p# u2 G3 [9 M2 ]: J c% Y, g* |
0 U: B- o2 L) ^6 U6 }; {4 K3. 蜜糖──少許* B+ S+ B* Q( f& V+ Q
咸魚碎──少許公仔箱論壇' a% H5 K: K6 j) N) ^. \
蔥粒──少許7 I6 k+ p0 L' P# Z# w8 p0 P
紅椒碎──少許
9 g& y, ~8 L& \. |tvb now,tvbnow,bttvb西蘭花──3粒tvb now,tvbnow,bttvb9 u: L$ u! \7 B' L0 G
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tvb now,tvbnow,bttvb0 ]/ o# l5 U t4 a+ W
/ h4 F+ F5 N3 `* v5.39.217.77:8898調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l, t6 o! V) x& V/ }4 f
味精──少許
' k4 w8 [/ u9 a7 J5.39.217.77:8898麻油──少許& O3 N3 ?5 r, E0 J- A9 P% l
胡椒粉──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D g4 l- L. V, _
蠔油──適量
- t( I6 y4 `' b8 A S醬油──適量5.39.217.77:8898( R" B% V% z" m: ]0 b6 }! R: f
5.39.217.77:88989 a) g$ M3 A8 N( I: U
9 a( J' R7 R/ E' [' mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇# @! i6 ~7 Q- J7 C" \/ h* l
作法：/ z5 x4 y- k/ X; n9 q7 H. r! f! O" A
1. 材料1醃制12小時後，拿去油炸備用。西蘭花川燙後備用。
& q" Q* r1 F L4 \! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 放油爆香材料2，放調味料炒香後放入砂煲。
6 l; b5 ?2 E- [6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再放入雞腿及西蘭花在上方。撒上蔥粒、鹹魚碎、紅椒碎，淋上蜜糖。
: y% W0 p* P* _5.39.217.77:88984. 放在爐上燒約5分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ D( p* y2 B4 L( V
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發表於 2009-1-23 10:19 AM
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