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, l" X$ q& [# l' e; z* f: U7 Ttvb now,tvbnow,bttvb选鲅鱼鱼腰的一段肉~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~
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材料：
7 D$ @- A, Q" O: G! R; a/ h鲅鱼、生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜、油。
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做法：
- G2 k; l5 S' d# h( t# v2 e* x# {5.39.217.77:88981、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；& m4 m5 _2 z2 T% n' \9 w& f
$ r% i" F$ ]' t) b/ Y! H公仔箱論壇2、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可；
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3、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 公仔箱論壇) f3 z) N+ A/ u/ L
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4、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味；
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發表於 2009-1-15 04:40 PM
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