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A材 料：
% L4 O1 L" p, n$ |1 N- d Q (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb |- p% b& q* J' m( Z$ y3 [! b
(2) 蒜末 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |5 E, {" X$ J& m
(3) 洋蔥末 2湯匙公仔箱論壇# e! a" W; B( a( q2 u: s
(4) 青蔥末 2湯匙
, ?' g" h1 w- E) B( W) \& p0 I5.39.217.77:8898 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條* |7 p" J# t) l$ X" ^% @
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
+ o' ]- C5 ~* n$ _4 t2 _4 Ltvb now,tvbnow,bttvb (7) 炸油 適量0 W8 P4 t3 c9 P0 D+ M8 \% a
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+ U- I4 D( y! U5.39.217.77:8898B調 味 料【一】：
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; |* F& a' Z; \$ M* ?: x, c5.39.217.77:8898(1) 鹽 半茶匙
4 y. ]; m" T+ [! P5 ^(2) 紅酒 1湯匙5.39.217.77:88980 h3 c) h. f4 v% |) N* N, T
(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇 D7 @5 j. A* s! F# Y( [
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ~# r* g3 |$ F4 O# z' ? z6 C
(5) 咖哩粉 1/4茶匙公仔箱論壇6 w: W9 y6 m' z* u( F
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- E5 o% ]) Q- Y+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【二】：1 ]7 i6 T: m* x! E1 m2 s, e$ Y8 R
(1) 五香烏醋 3湯匙半
0 _ Z- i6 N8 B0 t% r+ J(2) 果糖 半湯匙
# x; B8 ?, \# I, z2 e I+ I(3) 醬油 1湯匙
# D9 W1 |, z9 J5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 香麻油 1茶匙
6 w: s- G+ ?1 h" c9 g) Y/ M5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 紅酒 2湯匙3 R1 [4 Z3 G$ S2 Z* e* ^
公仔箱論壇8 W) N' j; b U/ X6 I% h7 d7 {: k
* u; i7 N% o9 b6 ]) L! X4 [公仔箱論壇勾芡料 ：
$ ^) n# d' e8 y2 `. z: Q, Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻tvb now,tvbnow,bttvb3 H" H, c2 P. g: ~) _! l
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C作 法：& H2 F' m' x5 Q4 y, P: p) @
(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。4 D8 p6 r6 D g, `( k$ [
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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