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A材 料： tvb now,tvbnow,bttvb+ Y& j; I; [# y$ L8 X
(1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
) j# O% V4 R% N9 u3 r* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (2) 蒜末 2湯匙
; G |3 L6 T7 C8 P5.39.217.77:8898 (3) 洋蔥末 2湯匙
% s# E* G* h9 Q3 j. V/ i/ Z$ ?公仔箱論壇 (4) 青蔥末 2湯匙
; J& O& _% [7 Y7 X& A( t3 @3 {- G& W4 B5.39.217.77:8898 (5) 紅辣椒（切斜片） 1條
) A4 d1 N; H0 c; y公仔箱論壇 (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j- _8 _0 w+ a% y
(7) 炸油 適量
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& Y; Y2 G0 w. R" g F1 t5.39.217.77:8898B調 味 料【一】：
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. h: `3 R$ o4 b. u! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 鹽 半茶匙
: u( S6 Q, D+ S" W* V9 @# R) M5.39.217.77:8898(2) 紅酒 1湯匙7 N0 }( S$ T% j+ P0 j. o C G
(3) 五香粉 1/4茶匙
( i$ P6 w' o% ~2 g* L* W- X(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
3 P, R$ G; w* ^. _$ [公仔箱論壇(5) 咖哩粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x- Y# e$ J* G3 R, ~' v; V
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【二】：/ l- C0 M- j# M; G) c
(1) 五香烏醋 3湯匙半
D: L8 f2 _; c! R/ o8 H6 T+ @(2) 果糖 半湯匙5.39.217.77:8898+ T! [/ F7 }7 C" g) ]
(3) 醬油 1湯匙5.39.217.77:8898! `4 x; A# ^5 A4 e
(4) 香麻油 1茶匙% P2 p9 E5 {9 @# s: ]4 o Z3 ?
(5) 紅酒 2湯匙
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# t2 E' a( v0 P0 L! @+ m公仔箱論壇勾芡料 ：tvb now,tvbnow,bttvb1 s# S) p, O9 k& o& G0 W2 E# n. x, Q
太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻公仔箱論壇- x, E1 p( Q3 ]) I. O
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6 r* h2 H" ~- y6 ytvb now,tvbnow,bttvbC作 法：
: U/ t2 @: U0 W3 O' b(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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