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/ ~ p1 k5 m8 F. A) a/ [公仔箱論壇A材 料：
# a# D# v1 W3 A6 P5.39.217.77:8898 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）tvb now,tvbnow,bttvb Y7 n9 ~* \ d
(2) 蒜末 2湯匙
' A$ t( _ W0 S6 u( r& X( i/ B公仔箱論壇 (3) 洋蔥末 2湯匙
Q1 i: J) [, \$ Q$ D5.39.217.77:8898 (4) 青蔥末 2湯匙) O& {+ p: \9 ~; m
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U d) b8 h" \$ M8 v4 T) `
(6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯
2 ?% ^0 C+ g. i* Y* Z ~ (7) 炸油 適量
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( u0 o8 L# R0 R: HB調 味 料【一】：
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' Z5 t7 M3 K3 Q/ W6 a: u(1) 鹽 半茶匙2 s0 q+ e- _4 o
(2) 紅酒 1湯匙公仔箱論壇6 I" @+ @. w& B: M5 P Y
(3) 五香粉 1/4茶匙& m G3 a# L5 g- o4 R7 _* ?
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
4 Q) h: [/ |* b. T- m8 [+ y(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g; P( m: \2 q; Q" y3 {
(1) 五香烏醋 3湯匙半公仔箱論壇) \4 b* k/ H1 h' v3 n' S6 `/ d
(2) 果糖 半湯匙
! C* p! n( a. M* a! ^! @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 醬油 1湯匙
$ \3 M2 l( A$ J8 dtvb now,tvbnow,bttvb(4) 香麻油 1茶匙公仔箱論壇2 r3 Z2 {3 l, d& H% S
(5) 紅酒 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ s1 b5 f+ X1 E/ f
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勾芡料 ：
* C! ?, q7 a0 C( S5.39.217.77:8898太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
" I& J+ Z9 K* z8 L- t* P' b' ~5.39.217.77:8898(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。% u; r* j, t, \" G6 e
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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