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A材 料：
$ h+ S, F, v5 _* o6 N公仔箱論壇 (1) 淨牛蛙腿（大隻） 6隻（共12條腿約1斤半）
. Z9 s( d. D3 Z9 Q C6 ^5.39.217.77:8898 (2) 蒜末 2湯匙5.39.217.77:8898$ w! i/ }) o9 K- g4 l% @
(3) 洋蔥末 2湯匙
; f' J4 b0 t4 d8 I) W+ C9 W5 P (4) 青蔥末 2湯匙5.39.217.77:8898: e6 o1 C8 n- l: m
(5) 紅辣椒（切斜片） 1條
, ]+ w+ Q& v' I' l) q. {( r: J4 y! Y (6) 地瓜粉＋麵粉 各2/3杯tvb now,tvbnow,bttvb# v1 T+ ]; J# X) Y2 ^) v6 H5 ]3 r
(7) 炸油 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i+ E$ K1 M+ i
5.39.217.77:8898/ d! b' L8 u% }9 p3 F N$ i
- \# k, m& [7 m3 b: D/ Q9 ~' BB調 味 料【一】：
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7 o/ L& F! p' z+ ^5.39.217.77:8898(1) 鹽 半茶匙
4 z! r" a& I$ B2 M' i3 I. L' O5.39.217.77:8898(2) 紅酒 1湯匙
- w. R; X. S& c1 @2 ~/ ^; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 五香粉 1/4茶匙公仔箱論壇9 `% _( X- o2 Y8 B- {
(4) 胡椒粉 1/4 茶匙
) ~: z1 @% q) R1 X2 Z) p" p5.39.217.77:8898(5) 咖哩粉 1/4茶匙
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【二】：
+ A' u ~# w( y* J* A5.39.217.77:8898(1) 五香烏醋 3湯匙半
9 w2 c1 ]2 a% X公仔箱論壇(2) 果糖 半湯匙. @9 W; E: F3 x$ B) P1 `. A
(3) 醬油 1湯匙
9 C/ N" u+ Z9 n2 ]" b& |% e(4) 香麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 V& X9 M, w9 [9 d
(5) 紅酒 2湯匙) \( A; R% M1 H0 B2 Y( @
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/ V$ m! v: n/ Q- I; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勾芡料 ：
/ t$ N% t, x) L& e" r公仔箱論壇太白粉1茶匙 + 水2湯匙調勻
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C作 法：
9 y$ {5 D5 P$ o" C* I. N) L/ M# k7 ]" I(1) 首先將已剝過皮的牛蛙腿洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，入調味料【一】拌醃一小時以上，使其入味。tvb now,tvbnow,bttvb9 i+ a( q( g/ m
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(2) 將醃好的每條牛蛙腿分別沾上(地瓜粉+麵粉)，入熱油鍋中炸熟程金黃色，撈起排置於大盤中。
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(3)將鍋中的炸油倒出，隻留一湯匙油於鍋中，利用這些油以小火的火候炒香蒜末、洋蔥末紅椒片，接著加入調味料【二】煮滾入勾芡料勾芡後熄火，拌入青蔥末，將勾芡好的醬料淋在盤中炸好的蛙腿上即可上桌。 |
發表於 2009-1-14 04:42 PM
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