[中式食譜] 三色雞丁

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) X+ w) X' e- m- a6 E雞腿一斤，芒果半個，小番茄十個，黃瓜少量。( ]+ t1 p; |7 {% Z) u. l& O

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# f* Q" B( a, Y4 c3 N5 R+ ~公仔箱論壇雞腿去骨取肉，切小番茄大小的丁，兩大茶匙蚝油、一大茶匙生粉、5克鹽、味精少許，用手抓拌，腌半小時。（加花生油腌）小番茄切半，黃瓜、芒果切丁5.39.217.77:88984 R# T% ^& P2 F
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9 u! G* }1 p1 ~. m9 s$ `$ f8 F3 o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F" d: x8 \# \. u
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燒開水，下雞腿肉焯水一下，撈出過冷水備用。小番茄、黃瓜過水待用。 # ]0 n3 a0 Q( P" }
　　
' i+ j9 x) F) z+ ?/ _6 G2 u/ I三茶匙花生油燒熱，下姜、蔥末爆香，倒入雞腿肉翻炒，九成熟倒入小番茄、黃瓜，翻炒，雞熟放芒果進去，翻炒一下淋明油出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb; m0 I: e1 g( f! e% W

& T3 o, Z& c/ x( d- I5.39.217.77:8898家裡的大PP很喜歡吃，色彩漂亮，肉嫩稍帶點脆，一大盤差不多讓她報銷。 : \& a* \4 P* U, \/ Z
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剩下的雞骨加香菇、竹荪，調好味，炖個湯。