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材料（一）：) x' ?; o I# }# d( x5 [
（1）牛骨适量tvb now,tvbnow,bttvb& L; U/ T, t4 m
（2）河粉300克
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9 _ V) a D9 H0 h7 G' @材料（二）：公仔箱論壇, _2 i! {+ k, l0 Q/ R e( C
（1）牛肉（里脊肉）300克切薄片
6 U( |: L% }) l' C- @ L7 q! }（2）青葱（切两段）。tvb now,tvbnow,bttvb5 T. [. V/ m1 S, ?1 L
（3）洋葱2粒（切细）tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( J8 l; Q$ w" h
（4）小葱头少许（切细）
% N; @/ j/ u8 O: A4 @# {3 ktvb now,tvbnow,bttvb（5）红辣椒2条（切细）公仔箱論壇' K. t1 n+ i6 o& P" r8 J
（6）九层塔1碗
3 r; ?+ T y9 j; h6 }5.39.217.77:8898（7）豆芽（300克）
' X% D! u9 c6 y9 ?（8）酸柑3至5粒（一开二）5.39.217.77:8898! Q6 J9 J9 t4 z4 K( M9 [# o0 }' @. e; d: Q
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酱料：
1 u1 m" Y. v& x/ Q7 L: A4 ?% i5.39.217.77:8898（1）辣椒酱* ]+ e, s" M5 ~5 ^! q) |1 e- j% p
（2）甜酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 @' A) ]5 t; t# r4 m; C
1 g) E( o/ k v0 k8 V0 z/ p公仔箱論壇: i0 Y; j- K, J7 T4 Q( c
# N9 N, r% w8 J5 b. t& e. W: H做法：
, p. o4 G* z6 O$ D$ O4 _# ]: ^: G（1）将牛骨熬成汤，加入少许盐调味，备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z& w6 p& ~) g% v% r2 u/ P
（2）河粉烫熟后，加入材料（二）1至4，紧记，里脊肉必须铺在河粉面，然后将沸汤倒入河粉中。
5 v7 e; T( \/ k- i( L2 }9 t公仔箱論壇（3）食用时若需要，可将材料（二）5至8加入河粉汤中，沾酱料一起食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ k9 {2 P( ?7 v! X1 C* e
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' n# f5 i$ u g4 s5 c4 ]tvb now,tvbnow,bttvb另外还有一种做法：公仔箱論壇' l6 b3 G3 ~- x; I
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材料：
, v) p" A8 X' w+ g8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。河粉、牛肉片、牛腩肉、牛骨、甘蔗（切段）、洋葱、豆芽菜、姜片、八角、草果、辣椒、葱、芫荽、柠檬、鱼露、盐、糖、胡椒粉。
* }& R5 v2 \( r" [& L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 K- ?1 W) t" }0 q
# _* U _: X0 C+ x/ G做法：
) g% g5 ` O; i! ~7 F5 Z' m6 Z/ j" l5.39.217.77:88981.牛腩洗净“飞水”捞起备用。姜片、洋葱块用火烤香后备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B. I5 N7 ?/ u4 ]7 I
2.水烧开，放入牛腩、牛骨、烤姜片、烤洋葱、甘蔗、八角、草果，用中火熬煮至牛腩稔后，捞起切片备用，继续用小火熬汤2小时左右，加入盐、糖、胡椒粉、鱼露调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s: S* Y; l! k5 N
3.再把牛肉片煮熟，河粉烫软后上碗，加入辣椒、豆芽菜、柠檬汁，铺上适量的牛肉片和牛腩片，浇入沸汤，撒上葱花、芫荽即可食用。 |
發表於 2009-1-8 09:07 PM
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