[西式食譜] 蒜茸黑椒牛扒

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材料：
& K  [5 X1 e3 Y( p* _公仔箱論壇牛肉（选一块适合做牛扒的部位），配菜随意选择。
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/ n7 i, `% A5 {$ O5.39.217.77:8898调料：
5 t/ h& l4 R6 s) k3 r6 `- E% @4 C蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒。公仔箱論壇0 t5 L2 W; u; k2 f
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做法：6 H4 X! I" z8 j
1.将配菜洗净，切丝或用手撕碎，拌成沙拉备用。除了普通的蔬菜，也可选择一些象玉米，香菇这样既好味又美观的食物来摆盘，在拌蔬菜沙拉时，注意不能直接食用的食物要提前焯烫、加工后再食用。
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. Z) w& ]4 P5 j7 l/ C( t& @tvb now,tvbnow,bttvb2.将牛肉拍松，然后加入蒜茸，酱油，柠檬汁，黑胡椒，盐，红酒腌渍，腌渍的时间可以长一些，30分钟到一个小时均可。
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9 Q% ~% G7 i( A- o  @# I( \' A3.最后将腌渍好的牛肉煎熟就可以了，可以用黄油等来煎。