 1 o% K }1 e! H! i( \$ F9 y; v% O
$ k7 E) x- `. N8 k; u5 t/ E9 j: u
3 r) |% [' t3 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. f1 \ T: S+ U! t" C# y
材料：4 H8 `1 y, F8 V% y3 E
虾（做这样的虾，最好选购个头大一点的），* ?% K5 u; s7 y' \. t9 m9 }0 r
鸡蛋，
) c1 \" s3 h$ H3 a& v- }$ b公仔箱論壇面包屑。
5 p' o0 E1 @, B% u
! X7 @% N' W% b+ T5.39.217.77:88986 m- {: D# I+ i! x) H# E6 @
3 f2 S& ~) S U! r公仔箱論壇调料：
( `; g5 ]1 `# R" P: g( P& _) t# h5.39.217.77:8898料酒，盐。' b+ Q' b. @1 m
4 g6 |$ n* h! ~tvb now,tvbnow,bttvb5 Y* H7 w* w% [, N
( s2 t. {) e+ ]. h. Z" u$ s做法：
. k! O G: T) d4 H! R公仔箱論壇1、将虾洗净，先剪去虾须，挑出虾线，然后去掉虾头，剥去虾皮，保留尾部。用小刀从虾的腹部轻轻划开，展开后用刀轻剁数刀，但不切断，依照这个方法处理好所有的虾。
" G' W# i6 Z) t, A& @
( Y! k2 E6 r" w4 H* N$ g/ N2、将处理好的虾放入容器中，加入料酒，盐腌渍一会，还可以再放入些姜末，葱末一同腌渍。
+ c: p" N7 b9 g& Q2 B6 Qtvb now,tvbnow,bttvb& k7 Q; w% I) x1 ?4 ]3 \
3、将鸡蛋打散成蛋液，把腌渍好的虾放入蛋液中，然后取出再裹上一层面包屑。5.39.217.77:8898/ ~. F$ `/ N: S) N/ {: E
& C# [: n7 S! e E9 T" Q; F
4、锅内倒入适量油，烧热后放入虾，小火煎至金黄即可，这样横剖开的虾是非常容易熟的，基本上一变色就可以了。 |
發表於 2009-1-8 08:33 PM
| 