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原料:
+ M r7 S# y/ J5 p- C5.39.217.77:8898= 排骨，土豆。
* E" Z( p- S" @1 S8 F; L5 }tvb now,tvbnow,bttvb= 老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：15ML。
, w8 e ?, o. v/ {& [' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。= 喜欢辣的，就用老干妈火锅料吧， 我加了一调羹，用豆瓣酱也行。或者干脆不加辣味，味道就是酱排骨的味道了。
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, i6 s/ c$ H; M" _$ n0 s5 Z煮法：+ _$ |3 }* d4 S
1. 小排骨，适量，剁成小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W& F$ L/ i" j
2. 土豆削皮切小快，和排骨差不多大小
% B! u$ w6 {3 y8 t. H5 ]( c7 M# a3. 锅上火，热锅凉油，等油热了，放入姜片，爆香。
5 T0 [8 ]$ Y) _2 `' a0 [* `9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 爆炒排骨，炒干水分和腥气。
: |, E2 u- d6 r# A& Qtvb now,tvbnow,bttvb5. 放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~' ~5 H* L8 j! D
6. 小排骨，适量，剁成小段。5.39.217.77:8898* L! h6 r4 i( L5 o4 h+ |9 r9 J4 [9 k
7. 放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿
! p3 J3 U- y, u L! k. ytvb now,tvbnow,bttvb8. 放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。tvb now,tvbnow,bttvb/ S' l; [5 v% @+ i6 k; g% H5 {
公仔箱論壇4 ~( |9 I( Q, g x/ O/ q
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發表於 2009-1-7 03:17 PM
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