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面坯原料：tvb now,tvbnow,bttvb O, S- U) I7 W5 Q
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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+ Q3 ~; A3 y* w5 a7 J5.39.217.77:8898pizza酱原料：
' W: C$ b/ P, a9 i8 d5.39.217.77:8898西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。
7 Z" c4 c. j+ Y. k8 n! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 Y ]; n1 d- Y% P8 u公仔箱論壇馅原料：公仔箱論壇+ C. U+ w W2 F, M! s6 d
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。公仔箱論壇. P7 Q2 Y% `) Q% K' p/ R/ d8 O
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% o4 X1 _' e# g. u& Y: [公仔箱論壇过程：
1 h& H% Y2 \; Ctvb now,tvbnow,bttvb1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大7 Q7 }$ W8 }4 l1 e0 W b: Z/ @
2、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
- L+ [ d1 m6 v& w Q' n5.39.217.77:88983、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
3 I4 i5 K5 Q$ k5 X; G8 M8 _tvb now,tvbnow,bttvb4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。
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+ u( `6 W' @) b' O t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) u U, b. B6 c. o. M
2 ^: p M5 s- k1 U6 n& p备注：
0 ?) h1 n& N N, i X1 x; J5.39.217.77:8898如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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