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8 m7 |( L& C2 B8 }5.39.217.77:8898面坯原料：公仔箱論壇: [( t- Z0 ]1 a
自发粉200g、温水100ml、黄油10g、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙。如果食用普通面粉，则面粉200g，发酵粉1茶匙，先将发酵粉在温水中静置10分钟再和面。
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( r6 M8 Q+ T6 G% S9 Z) A8 V6 A" N0 m1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q: Z7 |' k/ Y" z
pizza酱原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^7 }% f! a. X! r( I" T3 ~# |8 Z
西红柿一个、洋葱半个、橄榄油20ml、黑胡椒1/4茶匙、紫苏末1/4茶匙、盐1/4茶匙。公仔箱論壇' t: r: v; M8 A P" h, M; W7 j
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! i/ W$ Y" q: H% @6 N3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馅原料：6 H+ z6 t6 w" F+ g4 M- X
马苏里拉奶酪100g、新鲜虾仁8个左右、香肠20片（我用的是萨拉米，也可以用培根)、青红椒各一个、pizza草适量。公仔箱論壇# }( V' `" N4 y: u
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% c0 w9 o# A. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. t& f7 Z/ k! y1 }9 W过程：5.39.217.77:8898" u1 y9 `8 D+ w7 V7 i
1、将面坯中的所有原料揉到一起成光滑的面团，醒发大约50分钟左右，发至原来的两倍大
0 l8 ^! a- x7 N4 I& z5.39.217.77:88982、西红柿和洋葱切丁，用橄榄油在平底锅中翻炒，加黑胡椒、紫苏末、盐，大火收干之后放凉备用；
% O) a/ Q/ L+ ^ L公仔箱論壇3、面发好后，擀成pizza盘大小，放入烤pizaa所用的盘中，用牙签在饼面上扎一些小洞防止发胀；
4 N5 V/ ]# ^. g' l, I/ K公仔箱論壇4、面饼上铺一层炒好的pizza酱，撒一层马苏里拉丝，依次放上香肠、虾、青红椒圈，再撒一层马苏里拉，撒适量pizza草，放在烤架上烤箱中层200度15分钟即可。# i4 a) A h" \& F8 `, k( S0 o
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备注：
; |* x( B2 } b如果用发酵粉，水温不可太高，温度太高容易烫死酵母，太低则不能发酵。手指伸进去，略感发烫即可 |
發表於 2009-1-3 04:57 PM
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